Le SIRHA de Lyon ! Entre tradition et innovation

Bienvenue chez vous, en cuisine, ici Drôme Ardèche

#Cuisine #Arts #Radio France #France Bleu #Bons Plans

20:13

On this episode of Advances in Care , host Erin Welsh and Dr. Craig Smith, Chair of the Department of Surgery and Surgeon-in-Chief at NewYork-Presbyterian and Columbia discuss the highlights of Dr. Smith’s 40+ year career as a cardiac surgeon and how the culture of Columbia has been a catalyst for innovation in cardiac care. Dr. Smith describes the excitement of helping to pioneer the institution’s heart transplant program in the 1980s, when it was just one of only three hospitals in the country practicing heart transplantation. Dr. Smith also explains how a unique collaboration with Columbia’s cardiology team led to the first of several groundbreaking trials, called PARTNER (Placement of AoRTic TraNscatheteR Valve), which paved the way for a monumental treatment for aortic stenosis — the most common heart valve disease that is lethal if left untreated. During the trial, Dr. Smith worked closely with Dr. Martin B. Leon, Professor of Medicine at Columbia University Irving Medical Center and Chief Innovation Officer and the Director of the Cardiovascular Data Science Center for the Division of Cardiology. Their findings elevated TAVR, or transcatheter aortic valve replacement, to eventually become the gold-standard for aortic stenosis patients at all levels of illness severity and surgical risk. Today, an experienced team of specialists at Columbia treat TAVR patients with a combination of advancements including advanced replacement valve materials, three-dimensional and ECG imaging, and a personalized approach to cardiac care. Finally, Dr. Smith shares his thoughts on new frontiers of cardiac surgery, like the challenge of repairing the mitral and tricuspid valves, and the promising application of robotic surgery for complex, high-risk operations. He reflects on life after he retires from operating, and shares his observations of how NewYork-Presbyterian and Columbia have evolved in the decades since he began his residency. For more information visit nyp.org/Advances…

25 дней назад 19:50

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durée : 00:19:50 - En cuisine avec Franck Daumas - La Drôme et l'Ardèche sont bien présentes dans cette 22e édition du rendez-vous mondial des métiers de bouche, de la restauration, de l'alimentation et de l'hôtellerie. 22e édition, du jeudi 23 au lundi 27 janvier.

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🔹 "Rivière Salée" à Crest : un restaurant-boutique inspiré des voyages ! 20:39

1 day назад20:39

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durée : 00:20:39 - En cuisine avec Franck Daumas - À Crest sur les quais, au bord de la Drôme, "Rivière Salée" fait voyager les papilles, et mêle cuisine inventive et artisanat du monde. Floriane, Jérôme et leur équipe, passionnés de voyages, proposent une carte de saison aux saveurs exotiques et une sélection d’objets uniques issus de l’artisanat.…

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La Cuisine Japonaise s’invite à Bourg-de-Péage avec le chef Christophe Becher... 18:11

2 дня назад18:11

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durée : 00:18:11 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de Bourg-de-Péage, Ôde Marine réinvente la gastronomie en offrant un savant mélange de cuisine française et japonaise. Avec des plats comme les "Donburi" ou les "Ramen", Christophe Beucher invite ses clients à un véritable voyage culinaire...…

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Balazuc : Le Bec Fin de Manon et Valentina, l’épicerie qui sublime les saveurs ardéchoises ! 19:36

3 дня назад19:36

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durée : 00:19:36 - En cuisine avec Franck Daumas - À Balazuc, village classé en Ardèche, Stéphanie et Jean-Christophe ont créé "Le Bec Faim de Manon et Valentina", une épicerie fine nichée dans une cave du XIIIe siècle. Produits du terroir, desserts maison et terrasse gourmande en font un lieu authentique à découvrir...…

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🍷 Domaine Goudard & Filles : première cuvée et premier salon à Tain-l’Hermitage ! 20:05

4 дня назад20:05

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durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Le Domaine Goudard & Filles, installé sur les hauteurs de Tournon, participera pour la première fois au Salon des Vins de Tain-l'Hermitage. Camille Goudard, troisième génération, a lancé en 2023 la vinification de ses propres cuvées en Saint-Joseph.…

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"Le Dandy", Brasserie, à Romans : trois ambiances et une cuisine authentique ! 17:36

8 дней назад17:36

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durée : 00:17:36 - En cuisine avec Franck Daumas - À Romans, Le Dandy est bien plus qu’un restaurant. Avec ses trois ambiances bistrot, cuisine de partage et marché, Aurélien et Sébastien en font un lieu convivial où l’on déguste une cuisine du terroir, sincère et généreuse. Huîtres, oursinades et plats maison rythment la vie de cette adresse prisée…

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Le Domaine du Colombier : une Table étoilée et des nouveautés gourmandes à Malataverne ! 19:41

9 дней назад19:41

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durée : 00:19:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Le Domaine du Colombier à Malataverne rouvre avec une offre gastronomique enrichie. Entre restaurant étoilé, bistrot, cave à vin et prochainement un salon de thé, le chef Johan Thyriot sublime les produits locaux avec passion et authenticité...

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Chocolat bio et équitable : immersion à la découverte de la Chocolaterie Frigoulette, un Trésor Gourmand en Drôme ! 20:16

10 дней назад20:16

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durée : 00:20:16 - En cuisine avec Franck Daumas - À Beaufort-sur-Gervanne, la Chocolaterie Frigoulette sublime les fèves de Sao Tomé en un chocolat bio et équitable d’exception. Entre dégustations, ateliers et savoir-faire artisanal, immersion dans un univers où chaque bouchée raconte une histoire très gourmande...…

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À Rochefort-en-Valdaine, Rachel cuisine et vous livre des plats faits maison ! 18:02

11 дней назад18:02

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durée : 00:18:02 - En cuisine avec Franck Daumas - Suivez-nous à la découverte de Rachel Montoya, à Rochefort-en-Valdaine, Rachel lance "Les Petits Plats de Rachel". Cuisine traditionnelle et saveurs du monde, livrées à domicile. Commande 48h à l’avance, menus hebdomadaires et produits frais sélectionnés chez des producteurs locaux.…

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En cuisine avec Franck Daumas 18:17

15 дней назад18:17

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En cuisine avec Franck Daumas 17:52

16 дней назад17:52

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En cuisine avec Franck Daumas 18:14

17 дней назад18:14

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Chandeleur gourmande : immersion dans l'atelier de Pierre Chauvet... 18:44

18 дней назад18:44

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durée : 00:18:44 - En cuisine avec Franck Daumas - 🎙️ Chocolat et gourmandises : immersion en direct depuis l'atelier de Pierre Chauvet à Ucel, en Ardèche. Rencontre avec Pierre et Françoise Chauvet à l'occasion de la Chandeleur. Entre crêpes savoureuses et pâte à tartiner artisanale... Plongée au cœur d’un savoir-faire chocolaté unique...…

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Dans la Cuisine d’Olivier Samin, entre Truffe, Passion et Excellence ! 18:05

22 дня назад18:05

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durée : 00:18:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Depuis 15 ans, Olivier Samin sublime la gastronomie ardéchoise au Carré d’Alethius, son restaurant étoilé à Charmes-sur-Rhône. Avec une cuisine de saison, des produits locaux et une créativité sans limite, il propose une expérience culinaire unique. Découvrez son parcours, ses inspirations.…

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The Art Café à Romans-sur-Isère, bistro et art de vivre ! Bon et local ! 17:04

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durée : 00:17:04 - En cuisine avec Franck Daumas - Idéalement placé, au numéro 30 de la Côte-des-Masses, The Art Café ( L'Art Café), nouvellement repris par Benoît Toporel, offre une ambiance chaleureuse tout en mettant l'accent sur la simplicité et la qualité des produits locaux.

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Chez Rémi : le goût du terroir au cœur de Valence, où authenticité rime avec générosité... 20:02

24 дня назад20:02