Artwork

Контент предоставлен Dr. Scoff and the Prof: Food, History and Mirth, Dr. Scoff, and The Prof: Food. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Dr. Scoff and the Prof: Food, History and Mirth, Dr. Scoff, and The Prof: Food или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Hyphenated Foods

23:05
 
Поделиться
 

Manage episode 217193635 series 2313501
Контент предоставлен Dr. Scoff and the Prof: Food, History and Mirth, Dr. Scoff, and The Prof: Food. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Dr. Scoff and the Prof: Food, History and Mirth, Dr. Scoff, and The Prof: Food или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Hyphenated Foods Join your two favourite academic gastronauts for an exploration of dishes with a hyphen! From Tex-Mex to Chinese-Peruvian, the emergence of hyphenated food is a symptom of globalisation, migration and cultural exchange. This episode features Katrina Kokolari, a scholar of Polish-American cuisine. Following Katrina's recommendation, the Prof prepares a gastronomic vision in pink. Follow us on @DrScoffProf
  continue reading

20 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 217193635 series 2313501
Контент предоставлен Dr. Scoff and the Prof: Food, History and Mirth, Dr. Scoff, and The Prof: Food. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Dr. Scoff and the Prof: Food, History and Mirth, Dr. Scoff, and The Prof: Food или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Hyphenated Foods Join your two favourite academic gastronauts for an exploration of dishes with a hyphen! From Tex-Mex to Chinese-Peruvian, the emergence of hyphenated food is a symptom of globalisation, migration and cultural exchange. This episode features Katrina Kokolari, a scholar of Polish-American cuisine. Following Katrina's recommendation, the Prof prepares a gastronomic vision in pink. Follow us on @DrScoffProf
  continue reading

20 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство