Artwork

Контент предоставлен radiocafé. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией radiocafé или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

#020 Budaházy Csilla és Varga Heni - "Mi azt mondtuk, a két nő, hogy szeretnénk a saját lábunkra állni, és megváltjuk a világot" (2023-03-30)

50:56
 
Поделиться
 

Manage episode 359574744 series 3418913
Контент предоставлен radiocafé. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией radiocafé или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Ez a történet egy étterem fejlődéséről szól, arról, hogyan lehet lépésről lépésre egy gasztronómiai hagyományait sok-sok évtizede szinte elfelejtett városban egy mára Michelin-ajánlást kapott helyet létrehozni. Mindez két - nyugodtan mondhatjuk - határokat nem ismerő, kifogyhatatlan energiájú nő munkájának eredménye, akik saját lábukra akartak állni, és ebben nem tudta megakadályozni őket semmi. Budaházy Csilla és Varga Heni, a miskolci Végállomás Bisztorant tulajdonosai két lábbal a földön állnak, és soha nem adták fel álmaikat. Szó szerint abból főztek, amit az a vidék adni képes, és azokkal az emberekkel, munkatársakkal dolgoztak, akik szintén ott éltek, abban a városban, ahol emberöltők óta híre-hamva sem volt a minőségi gasztronómiának. De - ahogy mondták - kell az adrenalin, és amit elgondoltak, meg is csinálták. Bebizonyították, nem az számít, hol, hová születtél, csak az, elég bátor vagy-e felszabadtani energiáidat és akkor sem ülsz le, ha éppen nem állsz nyerésre.

(A fotót Bátor Laca készítette.)

  continue reading

63 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 359574744 series 3418913
Контент предоставлен radiocafé. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией radiocafé или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Ez a történet egy étterem fejlődéséről szól, arról, hogyan lehet lépésről lépésre egy gasztronómiai hagyományait sok-sok évtizede szinte elfelejtett városban egy mára Michelin-ajánlást kapott helyet létrehozni. Mindez két - nyugodtan mondhatjuk - határokat nem ismerő, kifogyhatatlan energiájú nő munkájának eredménye, akik saját lábukra akartak állni, és ebben nem tudta megakadályozni őket semmi. Budaházy Csilla és Varga Heni, a miskolci Végállomás Bisztorant tulajdonosai két lábbal a földön állnak, és soha nem adták fel álmaikat. Szó szerint abból főztek, amit az a vidék adni képes, és azokkal az emberekkel, munkatársakkal dolgoztak, akik szintén ott éltek, abban a városban, ahol emberöltők óta híre-hamva sem volt a minőségi gasztronómiának. De - ahogy mondták - kell az adrenalin, és amit elgondoltak, meg is csinálták. Bebizonyították, nem az számít, hol, hová születtél, csak az, elég bátor vagy-e felszabadtani energiáidat és akkor sem ülsz le, ha éppen nem állsz nyerésre.

(A fotót Bátor Laca készítette.)

  continue reading

63 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство