))
Шеф знаменитого Milk Bar Александр Катаев - о карьере шеф-повара и любимых рецептах на Пасху
Manage episode 311721772 series 3173463
Контент предоставлен Eh Vasya Vasya. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Eh Vasya Vasya или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Александр Катаев работает шефом в киевских Milk Bar, Dogs & Tails, Good Girl. Мы говорим о том, как устроена и из чего состоит работа шеф-повара, как тренировать свой вкус и находить умами.
А во второй части выпуска Вася, Вася и Саша делятся своими любимыми рецептами. Не пропустите Сашины рецепты редкого осеннего пирога и пасхального кулича!
РЕКОМЕНДАЦИИ
Места, где работает Саша в Киеве:
Milk Bar milkbar.com.ua
Dogs and Tails https://www.facebook.com/dogsandtailskiev/
Good Girl https://m.facebook.com/goodgirlkiev/
подкаст "К тебе или ко мне" https://podtail.com/ru/podcast/--18-4/
подкаст "Армен и Фёдор" https://podcasts.apple.com/ru/podcast/%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD-%D0%B8-%D1%84%D1%91%D0%B4%D0%BE%D1%80/id1436395490
инстаграм Рене Редзепи https://www.instagram.com/reneredzepinoma/
сериал Фрейд https://www.kinopoisk.ru/film/1237391/
сериал Ugly delicious https://www.kinopoisk.ru/film/1112418/
сериал Chef's Table https://www.kinopoisk.ru/film/891749/
документалка "Сны Дзиро о суши" https://www.kinopoisk.ru/film/609155/
Action Bronson Drinks France's Top Natural Wine https://www.youtube.com/watch?v=fi3OW6LsZ9Q
игра Overcooked https://store.steampowered.com/app/448510/Overcooked/
26 эпизодов
Поделиться
