))
GAB TALKS with Elaine Bapis, author of Valter ...
Manage episode 382839653 series 3521600
Контент предоставлен GAB TALKS. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией GAB TALKS или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Bapis shares her five plus years collaboration with Valter, on this beautifully illustrated coffee-table book, wonderful historical context and prose, and includes over 50 recipes.
Bapis collaboration with Valter involved "typing" while he talks, paying close attention, and keeping his animated voice alive throughout the pages of this book. She has combined her training in cultural history with her culinary background, growing up in a "farm-to-table" family when gardening and cooking were simply ways of life.
58 эпизодов
Поделиться
