))
527. Philip Tigges: Mycelium for the masses (IN ENGLISH)
Manage episode 413125125 series 1958200
Контент предоставлен Christian von Essen. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Christian von Essen или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Why is mycelium - basically mushroom roots - so interesting for the future of food? Well, because it's nutricious, rich in umami and grows extremely fast. Philip Tigges runs the company Infinite Roots in Germany and has great plans for its expansion. Recently, he and his team secured a funding round of staggering 58 million USD, enabling further growth. // Recorded at The Tech Arena 2024 in Stockholm. // Podcast host: Christian von Essen // Recorded at The Tech Arena 2024 in Stockholm. // Learn more at hejaframtiden.se and subscribe to the newsletter on Substack (Swedish only).
566 эпизодов
Поделиться
