Ogni settimana la redazione di Focus Storia approfondisce un tema storico o rilegge in chiave storica un avvenimento di attualità. Per capire il presente scoprendo il passato.
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ALBERTO GRANDI | Il falso mito del cibo Made in Italy in 15 minuti
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Alberto Grandi, professore all’Università di Parma, indaga le verità sul cibo italiano attraverso il podcast “DOI - Denominazione di origine inventata”, e i suoi scritti.
In questo estratto raccontiamo come l'Italia sia una repubblica fondata sul cibo, quando ha molte altre eccellenze che dovrebbe valorizzare.
Se vuoi puoi ascoltare l'episodio completo, il numero 102, qui su Spotify.
208 эпизодов
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