Pesach en eten, Claudia Roden en Jigal Krant

JMW

De Benjamin podcast, met voorgelezen stukken uit - en discussies over - het kwartaalblad van JMW. Joodse cultuur, achtergrond en verbinding, ook met humor, eten en veel meer!
Gemaakt door Lea van Coeverden en Ferry Biedermann. Voor meer Benjamin, zie www.joodswelzijn.nl/over-benjamin
Muziek: Klezmer van Crowander
Pesach en eten
Met Claudia Roden en de Joodse keuken en Jigal Krant en TLV Vegan. Met ook wat lekkere ideeën voor eten dat bij Pesach past, nog ruim op tijd voor de eerste sederavond (de eerste avond van Pesach). Claudia Roden kan gerust de godmother genoemd worden van de Mediterraanse cuisine zoals we die nu kennen. Ze is befaamd om haar culinair-verhalende werken, waaronder ook haar boek De Joodse Keuken. De Benjamin sprak met haar in Amsterdam voor het Pesach nummer 2020. Jigal Krant heeft al een aantal kookboeken over het moderne Israëlische eten op zijn naam staan, waaronder TLV Vegan dat in het Pesach nummer 2022 besproken werd. Smakelijk eten, bete’avon.

Joods Maatschappelijk Werk (JMW) is in 1946 opgericht en sinds de Tweede Wereldoorlog van blijvende betekenis voor Joods Nederland. Het doel van JMW is de coördinatie, bevordering en uitoefening van de gehele sociale zorg voor de Joden in Nederland, ongeacht hun religieuze affiliatie. Zo streeft JMW naar een veerkrachtige Joodse gemeenschap en probeert zij de identiteit en de netwerken van Joodse Nederlanders te vergroten en te versterken.
Zie voor meer informatie de website van JMW.
Of volg ons op Facebook, Instagram, LinkedIn en Youtube.