Artwork

Контент предоставлен KQED. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно KQED или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Tanya Holland’s 'California Soul' Celebrates the Food and Stories of the Great Migration

57:48
 
Поделиться
 

Manage episode 348515550 series 2830459
Контент предоставлен KQED. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно KQED или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Chef Tanya Holland’s new cookbook – like her family – is rooted in the people and the food of the historical migration from the South to the West. Holland, legendary for her former West Oakland soul food restaurant Brown Sugar Kitchen, weaves recipes with stories of California’s Black culinary pioneers and food industry entrepreneurs in her new cookbook, “California Soul: Recipes from a Culinary Journey West”. We talk with her about the stories that food holds and her California Soul.

Guests:

Tanya Holland, author, "California Soul" and "Brown Sugar Kitchen: New-Style, Down-Home Recipes from Sweet West Oakland;" host, "Tanya's Kitchen Table" on the Opra.

  continue reading

2289 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 348515550 series 2830459
Контент предоставлен KQED. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно KQED или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Chef Tanya Holland’s new cookbook – like her family – is rooted in the people and the food of the historical migration from the South to the West. Holland, legendary for her former West Oakland soul food restaurant Brown Sugar Kitchen, weaves recipes with stories of California’s Black culinary pioneers and food industry entrepreneurs in her new cookbook, “California Soul: Recipes from a Culinary Journey West”. We talk with her about the stories that food holds and her California Soul.

Guests:

Tanya Holland, author, "California Soul" and "Brown Sugar Kitchen: New-Style, Down-Home Recipes from Sweet West Oakland;" host, "Tanya's Kitchen Table" on the Opra.

  continue reading

2289 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство