))
Iban Campos: de fuster a formatger i pags
Manage episode 425828187 series 3075570
Контент предоставлен Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
La pagesia fa anys que tira cap avall, per aix no treu que encara quedin persones que s'hi volen fer fortes i fan el tomb cap a la pagesia. L'Iban Campos era fuster i fa uns anys que va canviar les eines de fuster per les de formatger. Els tipus de fusta per als tipus de llet, fermentacions i maduracions. Les dues feines tenen en com la creativitat i l'artesania que es necessiten per fer les coses ben fetes. Amb l'scar Gmez posem el restaurant Vraba a la "Guia Virginias" i amb Jaume Armengol, pags i president de la DOP Poma de Girona, parlem de com es presenta la nova campanya de la poma a les comarques gironines.
…
continue reading
338 эпизодов
Поделиться
