#101 - Champagne de Vignerons : Stéphane pour les Champagnes Christian Liébart - Fruité, Friand, Gourmand

LES SOURIRES DU VIN

Контент предоставлен Yann Diologent and Les sourires du vin. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Yann Diologent and Les sourires du vin или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

2M ago 47:14

MP3•Главная эпизода

Quelle est ma mission ?
Construire une bibliothèque sonore des voix du vignoble.

Cette fois, direction les Champagnes de Vignerons.

3 candidats, 3 profils : fruité, intense et vif,
3 visions, 3 lieux, 3 personnalités.

Aujourd'hui, rencontre avec un vigneron coopérateur :
Stéphane - Champagne Christian Liébart.
Son profil ? Fruité.

Me voilà donc de bon matin à Passy-Grigny,
en plein cœur de la Vallée de la Marne,
terroir du Pinot Meunier.

Avec Stéphane, nous avons parlé :

de l'évolution des pratiques environnementales,
des nouveaux cépages,
de l'organisation des vendanges et du commerce,
des vins de réserve,
et des moments de nature dans les vignes,
...et bien plus encore.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

115 эпизодов

#Cuisine #Arts #Yann Diologent #Enseignement Supérieur #Éducation #SOURIRES DU VIN