))
Minden, amit a fermentációról tudni szeretnél
Manage episode 315856513 series 3295954
Контент предоставлен Lyukasóra Tudományból. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Lyukasóra Tudományból или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Az ünnepek közeledtével egyre gyakrabban jut eszünkbe a különböző pékáruk, savanyúságok áradata, vagy esetleg a karácsonyi/újévi töltött káposzta is. Bár ezek az élelmiszerek nagyon különbözhetnek egymástól, egy fontos pontban mégis megegyeznek: mindegyik elkészültének alapja a fermentáció, vagyis az erjesztés. Így tehát, ha esetleg az elmúlt egy évben rákaptál a kovászolás művészetére, vagy esetleg a pálinkafőzés rejtelmeibe ástad bele magad, mindenképp hallgasd meg eheti epizódunkat. Figyelem: nem válallunk felelősséget azért, ha hirtelen megéhezel!
Beszélget: Dr. Szekeres Gergő Péter és Gehér-Herczegh Tünde M.Sc.
Háttérzene: WinkingFoxMusic via Pixabay
127 эпизодов
Поделиться
