))
(میلارد(پادکست قهوه تخصصی) - فصل ۱قسمت دوم - مقدماتی بر قهوه تخصصی (بخش دوم
Manage episode 347074189 series 3172957
Контент предоставлен saeed abdinasab and Saeed abdinasab. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией saeed abdinasab and Saeed abdinasab или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
برای اطلاعات بیشتر به سایت میلارد مراجعه کنید :
www.maillardreaction.org
در این قسمت در مورد روش های فرآوری در مزرعه بیشتر صحبت کردیم و این که چه تاثیری بروی طعم و عطر میگذارد، کاملا در مورد روش های تاثیر گذار و درجه های متفاوت برشته کاری و تاثیر مستقیم آنها بر روی طعم و عطر قهوه نیز بحث کردیم.
ویدیو روند برشته کاری رو از لینک زیر میتونید تماشا کنید:
https://www.youtube.com/watch?v=ga8b9XAzrws&t=13s
چطوری تولید قهوه رو در کارگاه برشته کنترل کنیم؟
از اینجا میتونیدمطلب کوتاهی دانلود کنید در مورد آگترون
cupping formفرم ارزیابی قهوه
https://cdn.shopify.com/s/files/1/0988/5236/products/SCA-Cupping-Form_2048x@2x.png?v=1520179212
Cupping videoویدیو ارزیابی قهوه
https://www.youtube.com/watch?v=ZbLZbJ5VeS8
وبسایت بنیاد ارزیابی قهوه
23 эпизодов
Поделиться
