EP. 231 - "Yo me enfoco más en calidad y menos en controversia" | Rafi Ruiz de La Mafia, Puerto Rico

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8M ago 1:40:30

MP3•Главная эпизода

En el episodio de hoy me siento nuevamente con Rafael N. Ruiz Medero, fundador de La Mafia, Puerto Rico y creador de las docuseries "Eat, Drink, Share, Puerto Rico" y "Caminante".
Rafi me cuenta cómo fue su transición de ser entrenador personal a director creativo con los inicios de La Mafia, la importancia de saber interpretar los datos que nos brindan las plataformas digitales, la lección más grande que aprendió de Cruz Miguel Ortiz Cuadra (QDEP) y por qué debes mantener un estándar en todo lo que hagas.
También hablamos sobre cómo, en el 2013, corrió 225 millas en 12 días alrededor de Puerto Rico, el nacimiento de "Caminante" junto a Pitmaster Lucca y el legado que quiere dejar con La Mafia.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. Tienes que identificar cuál es tu mercado, qué están buscando y lo exigente que puedan ser.
2. La mejor manera de poder seguir mejorando tu trabajo es manteniéndote curioso.
3. Si no hacemos nada para preservar la gastronomía puertorriqueña en las casas, en 20-25 años se va a exterminar.
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