Artwork

Контент предоставлен Qiane Matata-Sipu. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Qiane Matata-Sipu или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

//064 Kaai Silbery

53:39
 
Поделиться
 

Manage episode 289838606 series 2485806
Контент предоставлен Qiane Matata-Sipu. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Qiane Matata-Sipu или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Kaai Silbery (Ngāti Rakaipaaka, Ngāti Kahungunu, Tainui) is the founder of Go Wild Apiary, Chatham Islands Freeze Dried Honey.

Also working as the head chef at Hotel Chatham, she is passionate about wild foods, endemic plant species and, of course, her bees.

In this episode we travel to Rēkohu, Chatham Islands, to kōrero with Kaai about her unique honey product and how it is gracing the menus of restaurants across the world. We also talk about her journey to becoming a chef and how a carved pou at the local island marae helped her discover her whakapapa connection to Rēkohu.

  continue reading

101 эпизодов

Artwork

//064 Kaai Silbery

NUKU

15 subscribers

published

iconПоделиться
 
Manage episode 289838606 series 2485806
Контент предоставлен Qiane Matata-Sipu. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Qiane Matata-Sipu или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Kaai Silbery (Ngāti Rakaipaaka, Ngāti Kahungunu, Tainui) is the founder of Go Wild Apiary, Chatham Islands Freeze Dried Honey.

Also working as the head chef at Hotel Chatham, she is passionate about wild foods, endemic plant species and, of course, her bees.

In this episode we travel to Rēkohu, Chatham Islands, to kōrero with Kaai about her unique honey product and how it is gracing the menus of restaurants across the world. We also talk about her journey to becoming a chef and how a carved pou at the local island marae helped her discover her whakapapa connection to Rēkohu.

  continue reading

101 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство