Dieta vegana.

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Você está a meio caminho do vegano? Sabia que uma dieta baseada em vegetais torna você mais produtivo no trabalho. As pessoas que seguem uma dieta vegana podem ser mais positivas e produtivas do que suas contrapartes que comem carne, revela uma nova pesquisa. Alimentos veganos básicos, como chocolate amargo, folhas verdes e proteínas à base de plantas, lideram o caminho como os melhores alimentos a serem consumidos para aumentar o poder cerebral e o bom humor. De trabalhadores remotos a moradores da cidade, mais de um terço dos funcionários se sente desmotivado devido as más escolhas alimentares influenciadas por suas carreiras. Alguns dos principais culpados incluem carnes e queijos ultraprocessados, cereais em caixa, batatas fritas e guloseimas açucaradas com alto índice glicêmico, como doces e refrigerantes. A comida afeta a nossa atenção! Parte da relação do nosso cérebro com a produção de energia a partir dos alimentos que comemos está em quão inflamatório é essa refeição ou lanche. [...] O que são polifenóis e por que eles são importantes? Pesquisas recentes mostram melhor as ligações entre o consumo de alimentos e a capacidade mental. Algumas das principais recomendações dessas pesquisas incluem couve-flor, cenoura, pimentão vermelho, repolho, chocolate amargo, orégano, brócolis, castanhas, amoras, vinagre de maçã, cebola e alho. Por quê? Porque eles são ricos em polifenóis, que atuam como uma ferramenta chave para manter seu corpo e mente funcionando através da estabilização da insulina, regulando sua flora intestinal e muito mais. Fazer escolhas de refeições de inspiração vegana durante um dia de trabalho não precisa significar um chute total nos demais alimentos. Na verdade, é recomendado que alimentos com gorduras naturais, como nozes, abacates e azeite extra-virgem, são fontes de atenção ainda maiores para realizar tarefas longas. A gordura é um componente chave para a saúde mental. Seu cérebro é composto de 60% de gordura e, para ter o melhor desempenho, requer um suprimento constante de ácidos graxos ômega-3. [...] Além dos benefícios ambientais, um número crescente de órgãos de saúde endossam o veganismo como um caminho para um estilo de vida mais saudável, desde que a pessoa mantenha sua ingestão de proteínas em alta e não se apoie demais em dietas radicais. Um grupo de pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade George Washington, há mais de 10 anos, implementaram uma dieta vegana no local de trabalho e descobriram que ela melhorava com sucesso a “qualidade de vida relacionada à saúde e a produtividade no trabalho”. A única desvantagem que os participantes citaram foi a falta de escolha quando se tratava de comer fora, mas isso foi compensado por uma diminuição de 40-46% nos problemas de saúde relacionados ao trabalho.

Fonte (texto/créditos): https://www.euronews.com/green/2022/01/18/a-vegan-diet-makes-you-happier-and-more-productive-at-work-says-study

Trilha sonora (créditos): https://www.youtube.com/watch?v=9wOKPD0VMQw - Early in the Morning. Peder B. Helland.

Imagem (créditos): Natural sugar and fats are great brain food. Photo by: Ella Olsson Via Unplash.

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