))
The Hidden Heritage of San Francisco’s Fisherman’s Wharf
Manage episode 401085436 series 2860769
Контент предоставлен USC Master of Heritage Conservation Program. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией USC Master of Heritage Conservation Program или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
A San Francisco native, alumna Emi Takahara always wondered why so many locals dismiss the historic Fisherman’s Wharf as a tourist trap. Sure, it has overpriced food, but it also has a culinary history that might surprise you—as well as longtime businesses trying to weather the changing times. In this episode, Emi talks with producer Willa Seidenberg about her thesis, The Restaurant That Started It All: The Hidden Heritage of San Francisco’s Fisherman’s Wharf, how Italian immigrants shaped Fisherman’s Wharf in the nineteenth century, and how it’s evolving in the twenty-first.
See episode page for photos, links, and transcript
60 эпизодов
Поделиться
