))
Food cultures of Asia
Manage episode 436410872 series 3588242
Контент предоставлен Borough Market. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Borough Market или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
In the Borough Market Kitchen, Salina Khairunnisa of Joli shares the cuisine of Malaysia’s Peranakan community, while Urvesh Parvais of Gujarati Rasoi cooks food rooted in the Indian state of Gujarat. They joined Giulia Crouch to taste some dishes and chat about cultural authenticity, the importance of quality ingredients and the enduring appeal of street food.
46 эпизодов
Поделиться
