Artwork

Контент предоставлен NPR. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией NPR или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Want Juicy Barbecue This Fourth Of July? Cook Low And Slow

11:48
 
Поделиться
 

Manage episode 426507909 series 2555353
Контент предоставлен NPR. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией NPR или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Perfecting your grilling technique ahead of the Fourth of July? Chefs will tell you that cooking is not just an art — it's a science. And the spirit of summer barbecues, NPR science correspondent Sydney Lupkin brings us this encore piece about how understanding the chemistry of cooking meat can help you perfect your barbeque. It's all about low and slow cooking.
This story was originally reported for NPR by Gisele Grayson. Read her reporting.
Curious about other science powering the things you love? Email us at shortwave@npr.org.
Learn more about sponsor message choices: podcastchoices.com/adchoices
NPR Privacy Policy
  continue reading

1094 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 426507909 series 2555353
Контент предоставлен NPR. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией NPR или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Perfecting your grilling technique ahead of the Fourth of July? Chefs will tell you that cooking is not just an art — it's a science. And the spirit of summer barbecues, NPR science correspondent Sydney Lupkin brings us this encore piece about how understanding the chemistry of cooking meat can help you perfect your barbeque. It's all about low and slow cooking.
This story was originally reported for NPR by Gisele Grayson. Read her reporting.
Curious about other science powering the things you love? Email us at shortwave@npr.org.
Learn more about sponsor message choices: podcastchoices.com/adchoices
NPR Privacy Policy
  continue reading

1094 эпизодов

Tutti gli episodi

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство