))
Evan Fraser shares insight on food sovereignty
Manage episode 310512454 series 3043141
Контент предоставлен The Grower Calling and The Grower. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Grower Calling and The Grower или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Two Ontario vegetable growers share different perspectives – one is contracting celery to an American food processor, another is worried about decreased plantings of field vegetables in his area. Karen Davidson, editor of The Grower, goes 'Behind the Scenes' of the September cover story and speaks with Dr. Evan Fraser, director of the University of Guelph’s Arrell Food Institute. Fraser comments on the competitive pressures within today’s food system. And shares his perspective on what’s needed for the next generation of farmers.
…
continue reading
103 эпизодов
Поделиться
