Artwork

Контент предоставлен Klang Games. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Klang Games или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

S3E2: ‘Ultra Processed Food’ with Chris Van Tulleken

58:55
 
Поделиться
 

Manage episode 433922914 series 2555395
Контент предоставлен Klang Games. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Klang Games или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

We are all taking part in a massive experiment for which none of us have signed up: much of the food we consume daily comes in the form of ultra-processed food, something that has been described as ‘industrially produced edible substances’.

This diet is relatively new for humanity, and increasingly it’s clear that its impact on us is not always good. But what is UPF exactly, where did it originate and who is benefitting from this cheap, satiating food source that feeds most of humanity today? We talk with renowned doctor and broadcaster Chris Van Tulleken, author of the superb book Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop?

Chris van Tulleken has a medical degree from Oxford and a PhD in molecular virology. He is an associate professor at University College London and a practicing infectious diseases doctor. A broadcaster for children and adults on BBC television and radio, he has won two BAFTAs and lives with his family in London.

LINKS

The Book: ‘Ultra-Processed People’

Podcast: Addicted to Food

www.twitter.com/TheLifeCyclePod
www.instagram.com/thelifecyclepodcast

www.thelifecyclepodcast.com
www.klang-games.com
Discord

  continue reading

29 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 433922914 series 2555395
Контент предоставлен Klang Games. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Klang Games или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

We are all taking part in a massive experiment for which none of us have signed up: much of the food we consume daily comes in the form of ultra-processed food, something that has been described as ‘industrially produced edible substances’.

This diet is relatively new for humanity, and increasingly it’s clear that its impact on us is not always good. But what is UPF exactly, where did it originate and who is benefitting from this cheap, satiating food source that feeds most of humanity today? We talk with renowned doctor and broadcaster Chris Van Tulleken, author of the superb book Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop?

Chris van Tulleken has a medical degree from Oxford and a PhD in molecular virology. He is an associate professor at University College London and a practicing infectious diseases doctor. A broadcaster for children and adults on BBC television and radio, he has won two BAFTAs and lives with his family in London.

LINKS

The Book: ‘Ultra-Processed People’

Podcast: Addicted to Food

www.twitter.com/TheLifeCyclePod
www.instagram.com/thelifecyclepodcast

www.thelifecyclepodcast.com
www.klang-games.com
Discord

  continue reading

29 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство