Интервью с директором продуктовой торговой сети

1:30:33
 
Поделиться
 

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on August 01, 2022 21:34 (17d ago). Last successful fetch was on December 10, 2021 14:47 (8M ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 300520883 series 2849403
Сделано Торгсофт и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

Содержательная беседа с директором продуктового магазина: обсуждаем нюансы управления магазином.
02:05 Главная боль управляющего магазином
07:36 Как часто воруют покупатели?
08:52 Об ошибках персонала.
11:49 Как взвешивать товары: в зале или на кассе?
13:15 Недостачи: на ком лежит ответственность?
14:30 Весовой товар без маркировки: как упростить учет?
15:45 Разные районы. Где воруют больше и что на это влияет?
19:54 Нефинансовая мотивация.
21:29 Контроль прихода и ухода сотрудников.
23:27 Неудобные сотрудники: что делать?
24:30 Сплоченный коллектив: вред или польза?
29:22 Внутренняя классификация сотрудников - какие черты нравятся управленцу?
32:01 Про регламенты и обучение сотрудников.
34:00 Конфликты на кассе: о работе со сложными клиентами.
41:02 Страшны ли магазину жалобы?
42:33 Учет сроков годности и утилизация продуктов. Как корректируется количество поставок?
45:13 Как карантинные меры повлияли на работу магазинов?
47:32 Какие процессы отнимают у директора больше всего времени?
49:52 Как автоматизация упрощает работу в магазине?
51:03 Какие еще процессы требуют автоматизации?
53:59 О сбоях и поддержке учетной системы.
57:16 Фискальные аппараты: как налажены открытие и закрытие смены?
58:53 Почему закрыты кассы и образуются очереди?
01:04:04 Сложности и проблемы в магазинах: откуда они возникают?
01:08:31 Большие торговые сети против маленьких магазинчиков.
01:12:55 Для чего делают перестановки товара в магазине?
01:14:54 Советы по управлению: на что лучше тратить и не тратить время.
01:19:00 О радостях и ужасах управляющего магазином.
01:21:21 Кто несет ответственность за результаты проверки магазина?
01:22:27 Итоги беседы.

55 эпизодов