EP84：肉醬的吃巧指數，臺派和義大利派的自慢態度

徐仲說食話

Контент предоставлен 徐仲. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией 徐仲 или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

1+ y ago 45:27

MP3•Главная эпизода

主持人：飲食文化探索者徐仲
特別來賓：
拿坡里美艷小廚娘Adele
把肉醬當娘家味的王嘉平

肉醬在義大利和臺灣的南北差異？
有專有名詞的肉醬比較厲害嗎？譬如：TAGLIATELLE AL RAGÙ DI PICCIONE、RAGÙ NAPOLETANO
肉醬的用法，它塑造的飲食文化如何被細膩對待？
米糕和米飯用的肉燥有差異嗎？
熬煮肉醬是否有專屬的烹飪術語文化？譬如煏、浸、焙、滷

--
Hosting provided by SoundOn

103 эпизодов

EP84：肉醬的吃巧指數，臺派和義大利派的自慢態度

徐仲說食話

published 1+ y ago

MP3•Главная эпизода

主持人：飲食文化探索者徐仲
特別來賓：
拿坡里美艷小廚娘Adele
把肉醬當娘家味的王嘉平

肉醬在義大利和臺灣的南北差異？
有專有名詞的肉醬比較厲害嗎？譬如：TAGLIATELLE AL RAGÙ DI PICCIONE、RAGÙ NAPOLETANO
肉醬的用法，它塑造的飲食文化如何被細膩對待？
米糕和米飯用的肉燥有差異嗎？
熬煮肉醬是否有專屬的烹飪術語文化？譬如煏、浸、焙、滷

--
Hosting provided by SoundOn

103 эпизодов

Wszystkie odcinki

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.