Artwork

Контент предоставлен Rockets / Рокетс. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Rockets / Рокетс или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Николай Чистяков. Человек и пароход кофейной индустрии

56:52
 
Поделиться
 

Manage episode 312688142 series 3241606
Контент предоставлен Rockets / Рокетс. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Rockets / Рокетс или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

«Кофе должен быть не лучшим, а узнаваемым» (с)

Николай Чистяков — человек и пароход кофейной индустрии России.

Это сейчас Николай — обжарщик с многолетним стажем, Q-грейдер, сооснователь кофейной компании «Camera Obscura» и кофеен «Человек и пароход». А ведь когда-то мы могли получить замечательного учителя французского языка, я почему-то уверен, что из него вышел бы прекрасный преподаватель.

Нам удалось выкроить время у Коли, чтобы подробнее узнать, как начинался его кофейный путь.

Как и большинство наших разговоров с профи, диалог получился долгим. Мы разбили его на 2 части.

В первой части вы узнаете:

  • как Николай Чистяков чуть не стал преподавателем французского языка
  • что делал знаменитейшей Тим Вендельбо в Архангельске
  • Екатеринбург — новый Портленд (столица спешалти кофеен мира) - реальность или утопия
  • какой путь проделал Николай от бариста из Вологды до собственного производства и кофеен
  • как создавались проекты «Camera Obscura» и «Человек и пароход»

инстаграм Николай Чистяков

инстаграм «Человек и пароход»

инстаграм «Camera Obscura»

  continue reading

47 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 312688142 series 3241606
Контент предоставлен Rockets / Рокетс. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Rockets / Рокетс или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

«Кофе должен быть не лучшим, а узнаваемым» (с)

Николай Чистяков — человек и пароход кофейной индустрии России.

Это сейчас Николай — обжарщик с многолетним стажем, Q-грейдер, сооснователь кофейной компании «Camera Obscura» и кофеен «Человек и пароход». А ведь когда-то мы могли получить замечательного учителя французского языка, я почему-то уверен, что из него вышел бы прекрасный преподаватель.

Нам удалось выкроить время у Коли, чтобы подробнее узнать, как начинался его кофейный путь.

Как и большинство наших разговоров с профи, диалог получился долгим. Мы разбили его на 2 части.

В первой части вы узнаете:

  • как Николай Чистяков чуть не стал преподавателем французского языка
  • что делал знаменитейшей Тим Вендельбо в Архангельске
  • Екатеринбург — новый Портленд (столица спешалти кофеен мира) - реальность или утопия
  • какой путь проделал Николай от бариста из Вологды до собственного производства и кофеен
  • как создавались проекты «Camera Obscura» и «Человек и пароход»

инстаграм Николай Чистяков

инстаграм «Человек и пароход»

инстаграм «Camera Obscura»

  continue reading

47 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство