S04E03 - Brasseurs des Collines avec Dominique Gosselin

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#Arts #Paul-André #Food #Society #Travel #Conversations

36:28

This season we’re looking at the first steps everyday people can take towards peace. And we’re kicking things off by zooming in to something direct and personal that people engage with every day: listening. How can “generous” listening contribute to peace, and what are practical ways to get started? In this episode, we explore concrete ways to have difficult conversations instead of violent reactions, and how our everyday interactions can ladder up to structural change. Naomi Boase is Tufts University’s inaugural Inclusive and Restorative Dialogues Program Director. She has provided DEI consultations and trainings in the US and abroad for over 10 years. The goal of these trainings is to increase a sense of belonging within communities and organizations. Find out more about Noami’s work here . Jonathan Tirrell is director of the Generous Listening and Dialogue Initiative at Tufts University. Trained as a developmental scientist, he studies positive youth development (PYD), seeking to understand how people become good people. Find out more about Jonathan’s work here . Disrupting Peace is a production of The World Peace Foundation. The show is produced by Bridget Conley and Emily Shaw. Engineering by Jacob Winik and Aja Simpson. Marketing and Social media by Emily Ruhm. Show artwork by Simon Fung. Special thanks to Jeremy Helton, Lisa Avery, B. Arneson, and Alex de Waal, and the team from the Tufts Digital Design Studio, including Kimberly Lynn Forero-Arnias, and Miles Donovan. Find out more about the World Peace Foundation at worldpeacefoundation.org . Follow us on Bluesky at worldpeacefdtn.bsky.social , and on Instagram at @worldpeacefdtn .…

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J'ai été invité chez Dominic Gosselin pour en apprendre un peu plus sur lui et sur le projet Brasseurs des Collines. On a eu pas mal de fun ;) Bonne écoute!

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S04E03 - Brasseurs des Collines avec Dominique Gosselin

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J'ai été invité chez Dominic Gosselin pour en apprendre un peu plus sur lui et sur le projet Brasseurs des Collines. On a eu pas mal de fun ;) Bonne écoute!

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All episodes

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S05E25 - Accord bières et nourriture sur le site du Festival des bières de Laval 17:57

5 weeks назад17:57

17:57

3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 3e épisode où je me suis permis d'essayer de faire deux accords avec 2 bières avec des très bonne bouchées de chez Sèves & Boucanne. Merci a ceux qui m'ont accompagnés lors de cette jasette accord : Yannick Paquette, Stéphanie Therrien, Cédrick Johnson, Simon Normand et Stéphane Breux. Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E24 - La Pimenterie au Festival des bières de Laval 20:38

6 weeks назад20:38

20:38

3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 2e avec La Pimenterie. Depuis le temps que j'ai hate de vous présenter Julien Fréchette, voici une tite-jasette pour vous introduire à son monde piquant et ses deux sauces en collaboration avec Chartie. J'ai déjà hate qu'on prenne plus le temps de jaser avec lui. Bientôt je l'espère. Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E23 - Le Malin César au Festival des bières de Laval 40:05

7 weeks назад40:05

40:05

3 épisodes au Festival des bières de Laval et on commence avec Le Malin César! C'est le temps de jaser Bloody César avec Pascal Cyr et Olivier Duval. Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E22 - Le cidre passe à table 49:54

8 weeks назад49:54

49:54

Le festival Soif de cidre, m'a acceuilli pour faire deux jasette lors de la fin de semaine, voici le deuxième épisode où je jase avec Matthiew Quinn (La Capsule Temporelle) et Zack Munn (Mthell). Nous allons faire des accords avec des plats disponibles sur le site du festival. Bonne écoute! (non, il n'y a pas eu de "part 2" lors de Soif de cidre) Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E21 - Jusqu'où on peut aller avec les cidres 51:59

9 weeks назад51:59

51:59

Le festival Soif de cidre, m'a acceuilli pour faire deux jasette lors de la fin de semaine, voici la première où Stephane Dèls et moi ont jase avec Pierre-Edouard Perron (Intrus) , Raphaël Lefrot (Sauvageon) et Antoine Lemieux-Tremblay (Famille Tremblay). Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E20 - Exposant au Mondial Ô quai des brasseurs 1:09:58

10 weeks назад1:09:58

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Après les 4 épisodes enregistrer au Mondial. Antoine Vézina, Renaud Doiron-Pépin et moi-même avons décidé d'enregistrer un épisode en collab avec leur podcast Pour la mousse. Question de jaser avec un exposant du Mondial de la bière. Merci Stéphane Breux d'avoir jaser de Ô quai des brasseurs et d'avoir eu pas mal de fun avec nous. Voici ce que cela à donner. Bonne écoute ;) Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E19 - Boréale au Mondial 48:42

11 weeks назад48:42

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le quatrième à propos de Boréale, des Relais et plein de choses. Merci à Renaud Doiron-Pépin et Antoine Vézina pour cette jasette. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E18 - Marché du Québec et découverte mondiale avec Vitriol 48:36

11 weeks назад48:36

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le troisième sur le marché des bières en importation au Québec avec l'agence Vitriol. Merci à Philippe Wouters et Éric Michaud pour cette jasette. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E17 - Les bières belge avec Philippe Wouters 33:30

11 weeks назад33:30

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Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le deuxième sur les bières belge. Merci à Philippe Wouters pour cette jasette. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E16 - Shawbridge au Mondial 22:48

11 weeks назад22:48

22:48

Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le premier avec Shawbridge. Merci à Michel Godin et Jonathan Morin pour cette jasette. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E15 - C'est quoi la coupe des bières du Canada? 1:04:54

11 weeks назад1:04:54

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Lorsque Émilie Bourdage (North Keg) m'a parlé de jaser du Canadian beer cup (la coupe des bières du Canada), j'ai tout de suite accepté, car depuis longtemps j'avais le goût de comprendre un peu plus c'est quoi une compétiton de bière. Nous avons été voir Éloi Deit de la brasserie Dunham, qui à déjà participé à la compétition et à même gagné des prix. Cette année les prix seront remis lors d'une soirée à Québec en même temps que l'Ambq. La mission, aller faire du "pr" avec les brasseurs du reste du Canada et aussi assurer que nous avons plusieurs bières Québecoise en compétiton ;) Bonne chance à chacun de vous, euh Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E14 - Vermont Brewers Festival and more 47:13

12 weeks назад47:13

47:13

Meeting with Emma Arian (VBA) and Robert Grim (Foam Brewers) at Foam to discuss the Vermont Brewers Association and mainly the Vermont Brewers Festival that's coming up july 18 and 19. Canadians are getting a disount when going to the festival. Look it up on their site! Hope you enjoy this chat I had as much as I did! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E13 - Conversion d'un foudre 13:51

13 weeks назад13:51

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La Tonnellerie Moreau et Messorem ont invités plusieurs brasseurs à venir voir la conversion d'un foudre. Le tout est expliqué et montrer dans ce cours vidéo et "podcast". Vous allez entendre Olivier Moreau, Martin Thibault et Gabriel-Olivier Clavet. Merci pour ce moment unique. Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E12 - L'infiltrée d'Unibroue jasette avec Martin Gagné 26:55

14 weeks назад26:55

26:55

Lors du lancement de l'infiltrée d'Unibroue, j'ai eu la chance de jaser avec Martin Gagné leur maître-brasseur. Bonne écoute! Merci à Unibroue de m'avoir permis d'utiliser leur vidéo durant le podcast. Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E11 - Chope Angus, anniversaire, nourriture, collab 21:11

15 weeks назад21:11

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La Chope Angus fête son 3e anniversaire le samedi 14 juin. Jan-Philippe Barbeau et moi avons été jaser de ce qui s'en vient! Merci à David Dorez, Marie Desjardins et Nicholas Lavoie. Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E10 - Concours amicale de sauce piquante à Bière des bois 11:53

16 weeks назад11:53

11:53

L'arrache gueule présentais ses sauces piquantes au festival Bière des bois lors d'un concours de sauces fortes. Nous avons décider de faire la compétitions, mais en mode podcast, donc pas vraiment de prix au bout de la compétition, juste du...plaisir...et des effets secondaires. Bref, tu veux nous voir ou nous entendre faire la compétition, je te souhaite une bonne écoute! Merci à Francis Piche de l'Arrache gueule, Yan Lamoureux Marboeuf (Noire & Blanche), Raphaël Tardif-Fleury, Eric Hophead, Simon Normand (Sir John) et Stéphanie LaMalpolie Therrien Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E09 - Bière des Bois 2025 - Concours bières à l'érable 20:02

17 weeks назад20:02

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La 2e édition du festival bière des bois avait lieu les 25, 26 et 27 avril. La compétition de la meilleure bière à l'érable etait de retour et cette année c'est avec Philippe Wouters que nous avons pris le temps de rencontrer la plupart des microbrasserie qui avait au moins une bière à l'érable en nomination. Nous vous les présentons, suivit de l'annonce des gagnants. Bonne écoute! Merci à : Michel Villeneuve (Dieu du Ciel!), Sandra (Wilsy), Sébastien Robert (Manigance), Lucie Boulanger (Camp de Base), Patrick Morin (Nouvelle-France) et Yan Lamoureux Marboeuf (Noire & Blanche) Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E08 - Atelier sensoriel avec JP de Fermentis 58:15

18 weeks назад58:15

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Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le troisième atelier avec Jan-Philippe Barbeau de Fermentis. Nous avons réunis quelques brasseurs de lanaudière pour un atelier sensoriel. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E07 - Démystifier les IPA avec PA de l'Alchimiste 1:27:18

19 weeks назад1:27:18

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Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le deuxième atelier où l'on jase IPA avec Pierre-Antoine Chaussé-Castonguay (Alchimiste), Pierre-Luc Gagné (Apothicaire) et Alex Turcotte (Projet BBQ). Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E06 - De la ferme à la table avec accord 1:21:52

20 weeks назад1:21:52

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Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le premier qui à un angle "farm to table" où je jase avec Frederic Cormier (Hopfenstark), Ryan Allen (Macallen) et Alex Turcotte (Projet BBQ). Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E05 - Riztival 1:02:09

24 weeks назад1:02:09

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Festival mettant en vedette le saké, depuis 2ans l'Isle met de l'avant ce breuvage qui mérite d'être plus connu au Québec. Avec la compagnie d'importation L'eau et le riz (Délane Éthier & Alexis Bernard) et Benoit Champagne ( Nijikai Saké) nous avons eu la chance de jaser saké pour expliquer ce qui ce passais cette semaine là et aussi parler de ce délicieux breuvage. Nous avons aussi reçu autour de la table Olivier Dupras et Matthieu Gauthier pour jaser bières, levure et leurs passion envers le saké. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E04 - Érablière et Microbrasserie Wilsy avec Marie-Lou 1:42:34

25 weeks назад1:42:34

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Il y a longtemps que l'on parle Marie-Lou Girard de faire de quoi ensemble. Voici donc un premier projet en collaboration. Nous avons été jaser avec Frederic Lauzon et Josée Barrette de leur projet Wilsy! Superbe endroit où nous avons eu une énorme chance de voir, goûter, boire le fruit de leur labeur! Merci encore 1001x pour TOUT! Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E03 - L'Espace Public avec une Salle de Spectacle! 47:26

27 weeks назад47:26

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Ce n'est pas la première fois qu'une microbrasserie utilise La Ruche pour tenter d'obtenir les ressources necessaire pour créer un projet, une expension, etc. Cette fois-ci la campagne de socio-financement pourrais permettre à L'Espace Public de transformer le 2e étage de son salon de dégustation en salle de spectacle. J'ai été jaser de tout cela avec Alexandre Desjardins, Simon Livingstone et Dominique Gingras. Bonne écoute! Voici le lien pour la campagne avec La Ruche : laruchequebec.com/fr/projets/une-salle-de-spectacle-a-hochelaga Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E02 - Silo, Vive la Mousse! 1:31:28

28 weeks назад1:31:28

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Silo 5ans samedi le 15 mars 14h. Il prenne le temps de fêter pour la première fois un anniversaire. Il y aura des bières classique, simple et remplis de mousse. J'ai été faire un jasette remplis de mousse avec Jean-Philippe Lalonde et à la co-animation Steven G Tenaglio (G pour Geek) On a jaser de bière, de service de bière, un peu de film, fidèle à l'habitude on a eu ben du fun! Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S05E01 - Podcast, avec pas d'casque, mais avec cask 2e édition 1:03:29

29 weeks назад1:03:29

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Après le succès de l'année dernière, nous reprenons pour une 2e édition "Un podcast, avec pas d'casque, mais avec cask". La jasette sur les casks continue avec Dave Spoerry ( Isle de Garde et @drinkqualitydave ) et Maxime Fongaro qui nous accompagne tout en introduisant le nouvel endroit à découvrir, La Courtepointe. Bonne écoute! Send us a text Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins. Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show…

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S04E44 - Poincaré Chinatown Montréal 32:45

32 weeks назад32:45

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Jasette avec le trio par excellence sur c'est quoi le Poincaré, leurs respect de la bière et des produits qu'ils offrent à leur menu. Send us a text Support the show

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S04E43 - Retour sur les conférences de Pat, Lianne et Martin 30:33

34 weeks назад30:33

30:33

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce quatrième épisode est en compagnie de Pat Roy (Sutton Brouerie), Mathieu Laflamme (Distribution Bucké), Lianne C Castravelli (Professeure à l'ITHQ) et Martin Thibault (Les Coureurs des Boires). Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E42 - Fermentis avec JP, oui on parle levure! 12:24

35 weeks назад12:24

12:24

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce troisième épisode est en compagnie de nul autre que Jan-Philippe Barbeau qui vient jaser levure et Fermentis. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E41 - Roulette à Question Concept B à l'AMBQ 26:20

36 weeks назад26:20

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Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce deuxième épisode fait rouler la roulette à jasette aux participants. Je remercie Guy Dubois, Anne-Claude Thivierge, Maxim tremblay, Samuel Giguère, Drew Stevens, Danaé Gagnon-Gougeon, Éric Noël, Nadia Gagnon, Hugue Leroux-Kelly et Patrick Martin d'y avoir participés. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E40 - C'est quoi l'AMBQ avec Marie-Eve Myrand 13:04

37 weeks назад13:04

13:04

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce premier épisode est une jasette avec Marie-Eve Myrand (directrice générale de l'ambq) et Jean-François Nellis (président du CA). Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E39 - Distillerie du quai au jour de l’an 1:22:07

38 weeks назад1:22:07

1:22:07

C'est le jour de l'An et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang de la Distillerie du Quai. Question de se faire suite à la jasette de Noël. Merci à Claudine Loubier, Stephane Breux, Isaac Tremblay, Éric Fortin, Émile Sauvé et Bruno OKane pour leur temps. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E38 - Ô Quai des Brasseurs on Fête Noël! 48:31

39 weeks назад48:31

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C'est Noël et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang du Ô Quai des brasseurs. Question de se faire une première jasette sur le podcast. Merci à Stephane Breux et Émile Sauvé pour leur temps. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E37 - La Grande Presse : Histoire de cidre chez Milton 1:51:08

39 weeks назад1:51:08

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Enregistrer un podcast dans un verger, check! Lors de la Grande Presse, Milton à acceuillit Stephane Dèls et moi-même dans un magnifique rang du verger pour une jasette à propos de l'histoire chez Milton. Merci à Marc-Antoine Lasnier et Jonathan Fontaine pour leurs temps et leurs passions. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E36 - La Grande Presse chez Équinoxe : Jasette sur la réalité agricole 1:37:03

40 weeks назад1:37:03

1:37:03

Lors de la Grande Presse, J'ai eu l'énorme chance d'aller souper à la Ferme Cidricole Équinoxe. Nous avons pris le temps de faire un podcast avant avec La Famille Tremblay Cidrerie et la Ferme Cidricole Moulton Hill. Nous avons jaser de plein de choses incluant la réalité agricole de chacun. Merci à mon co-animateur Stephane Dèls et bien entendu autour de la table : Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, Antoine Tremblay, Josuah Boucher et Félix Boucher. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E35 - Making life less boring! A/Mazed 10ans - Memento 46:57

40 weeks назад46:57

46:57

A/mazed is celebrating their 10th anniversary and as an escape room lover. I had to know more about it. Specialy that they celebrate their anniversary at Memento Brewery and they're releasing 3 beers for the occasion. The event takes place december 29th at Memento. Here's the chat I did with Alexander Karpov. This episode is completly free and only in english. A/mazed celebre ses 10ans chez Memento et pour l'occasion ils sorte 3 nouvelles bières. Voici la jasette que j'ai fait avec Alexander Karpov. L'évènement a lieu le dimanche 29 décembre. On s'y vois? Épisode disponoible au complet et il est en version anglaise. Send us a text Support the show…

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S04E34 - Madawaska toute une année! 1:35:57

41 weeks назад1:35:57

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Finalement faire la route jusqu'à Dégelis ce n'étais pas si pire! J'ai été invité à aller fêter le 2e anniversaire de la microbrasserie Madawaska et faire une jasette avec Éliane Deschênes et Martin Rioux-Beaulieu. Super beau moment que j'ai eu la chance de passer et je vous informe même que quelques semaines après mon passage, ils ont gagné au gala de l'association des microbrasserie du Québec, une belle reconnaissance au sein de leur confrère membres le prix de Jeune Entreprise de l'année 2024. Félicitation et Merci encore pour l'acceuil! Bonne écoute! Un merci spéciale aussi a nos invités lors du podcast : David Thériault (Barbe Rouge), Luc Bourdage (Microbrasserie Ateeepic) et André Léger (Les Brasseurs du Petit-Sault) Send us a text Support the show…

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S04E33 - Partie 2 : Passé, Présent, Futur de la Bière - avec Pour la Mousse Podcast 1:41:16

42 weeks назад1:41:16

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Un épisode en 2 partie qui commence à la s01e13 du Podcast Pour la Mousse. J'ai eu la l'honneur d'être leur premier invité sur le podcast. On en a profité pour discuter du passé, du présent et du futur de la bière de microbrasserie au Québec. Sur cet épisode j'ai eu la chance de jaser avec Antoine Vézina, Éric Anquetil et Renaud Doiron-Pépin. https://open.spotify.com/show/41cV9FYP8xaRmXluhFVaI1?si=de927d5179124db7 Send us a text Support the show…

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S04E32 - La mélodie de la bière avec Dieu du Ciel! - Oktoberfest Repentigny 39:08

43 weeks назад39:08

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Claudia Thuot de Dieu du Ciel!. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E31 - L'est et l'ouest avec Naufrageur et Gallicus - Oktoberfest Repentigny 51:50

43 weeks назад51:50

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Louis-Franck valade du Naufrageur et Stephane Brew du Ô Quai des Brasseurs. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E30 - La révolution sans alcool avec l'Alchimiste - Oktoberfest Repentigny 57:14

44 weeks назад57:14

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Pierre-Antoine Chaussé-Castonguay et Pol Brisset de l'Alchimiste. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E29 - L'art de la IPA - Oktoberfest Repentigny 38:39

45 weeks назад38:39

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Mathieu Ferland Lachance d'Emporium et Simon Normand de Sir John. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E28 - Festipod 2024 avec Guy de la Broue Shop 51:47

47 weeks назад51:47

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2e présence au Festipod et je suis très content de jaser avec Guy Dubois de la Broue Shop. Send us a text Support the show

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S04E27 - Sauces piquantes et bières - Good Heat au Le Relais Boréale 1:19:37

48 weeks назад1:19:37

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Une soirée mettant en vedette les sauces piquante végane de Good Heat. Il y avait une menu végé mettant en vedette les sauces piquantes et nous avons décider de faire des accords avec des bières tout en goûtant les sauces piquantes à la Hot ones haha! Pour cet épisode à la co-animation : Charles Marcotte Girard, brasseur chez Dieu du CIel! Nous jasons avec Maxime Chenier-Groulx de Good Heat qui nous parle de lui et de ses créations ainsi que Stéphanie "LaMalpolie" Therrien, gagnante de concours de sauces piquantes, nous présente des accords avec les bières du Relais Boréale à Montréal. Merci à chacun de vous pour votre temps et Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E26 - On jase sans alcool avec Pascal Cameron 47:46

49 weeks назад47:46

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Deuxième présentation au Festival des bières de Laval et j'ai demander à Pascal Cameron de venir jaser avec moi du sujet de son choix et ça en est aller de soit de parler de sans alcool, vue qu'il prenais une pause d'alcool à ce moment. Merci pour ton temps Pascal, on refait ça bientôt avec de l'alcool! ;) Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E25 - Partenaire du festival : Brasserie du Bas-Canada & Dieu du Ciel! 52:13

50 weeks назад52:13