Лучшие подкасты про Food (2024)

1
Digest #6: Сэндвич за 30EUR, рестораны самообслуживания, главные гастро мероприятия 2025 и тренд на гриль 40:55

5d ago40:55

40:55

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают ресторанные новости и тренды: Седрик Гроле и его сэндвич за 30 евро, бум ресторанов с самообслуживанием, а также открытие ресторана Fire от Гранта Эйкеца с акцентом на приготовление на огне. В завершении — о том, почему предоплата за ужин выходит из моды, и мероприятиях, на которых нас не будет. Вот ссылки на…

1
Digest #5: Кубанские пирожки, новые модные шефы из тиктока и как забронировать стол в NOMA на завтра 44:34

12d ago44:34

44:34

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное ресторанное: банкроство крупных ресторанных сетей в США, фрикаделечную экспансию ИКЕИ и русское меню "Вкусно и Точки". Вот ссылки к новостям, которые мы обсудили в новом выпуске. Возможно, вам захочется почитать, что мы там накопали. 1. Новость от читателя Александры Суторминой про закрытие TGI Frida…

1
Digest #4: Библия ресторанного мира, возвращение баров и провал климатической повестки 34:42

20d ago34:42

34:42

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное ресторанное: слухи об открытиях новых шефских школ в россии и мире, шефов, которые покидают ресторанные кухни, и главную новость – возвращение симпозиума MAD. Ссылки к новостям, которые мы обсудили выпуске: Новость: возвращение Джейми Оливера https://www.thecaterer.com/news/jamie-oliver-flagship-cook…

1
Дайджест #3. Соленья, фейковые рестораны и тёмная сторона PR 38:39

27d ago38:39

38:39

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное ресторанное: как противоречивые мнения собственников могут «съесть» успешные бизнесы, темную сторону ресторанного PR, тренды на соленья в заморских странах, этические вопросы вокруг фейковых ресторанов, созданных ИИ, и неожиданные коллаборации. Вот ссылки к новостям, которые мы обсудили в новом выпус…

1
ДАЙДЖЕСТ №2 37:42

1M ago37:42

37:42

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное: коллаборации как вид искусства, почему рестораны со звездами мишлен чаще закрываются и зачем лакшери брендам нужны свои гастрономические проекты.

1
ДАЙДЖЕСТ №1 36:14

1M ago36:14

36:14

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное: тренд на безалкогольное пиво, странную связь ананасов и секса, грядущий Best Chefs в Дубае и другие премии, а также бесящих блогеров и их «очень важное» мнение на тему всего.

1
Как монетизируются знания о вине | Анастасия Палферова | ВИНОДЕВЫ 48:06

3M ago48:06

48:06

Хотите научиться писать и говорить о вине так, чтобы это было интересно? Рассказывает автор подкаста ВИНОДЕВЫ Дарья Орлова и создательница популярного телеграм-канала о вине https://t.me/vino_why_no - Анастасия Палферова А еще дегустируем необычное российское вино из каталога VINO.RU, обсуждаем (и осуждаем) винный снобизм и советуем, как зарабатыва…

1
Понять, кто ты есть или правильный винный маркетинг | Анжелика Субботина | ВИНОДЕВЫ 43:10

4M ago43:10

43:10

Продолжаем обсуждать вопросы правильного продвижения русского вина. Понять, кто ты есть - главная задача. Так говорит один из ведущих винных экспертов в России и человек, который знает все о самых удачных мировых кейсах по продвижению вин на внутреннем и внешнем рынках - Анжелика Субботина, руководитель образовательного центра компании АСТ, сертифи…

1
Как сделать русское вино модным | ВИНОДЕВЫ 59:37

4M ago59:37

59:37

Пришло время заставить лучшие умы подумать над тем, как сделать русское вино - модным. А надо ли это делать? - спросили умы. Хорошая получилась дискуссия, присоединяйтесь! В этом эпизоде мы рассказываем про замечательный проект VINO.RU, который продвигает небольшие винодельни, представляющие особенную ценность для российского виноделия. Кстати, сид…

1
Вина Португалии | Валерия Зеферино | ВИНОДЕВЫ.Grand Cru 58:24

5M ago58:24

58:24

Возобновляем наши спецвыпуски с героями уровня Grand cru - это ведущие эксперты в винной отрасли. Валерия Зеферино - признанный специалист по португальским винам, и конечно, мы не могли упустить возможность поговорить о виноделии этой прекрасной страны вечного солнца, тем более, таким знойным летом. Ссылки на аккаунты героини выпуска: Страничка, по…

1
ВИНОДЕВЫ & BURGUNDY RU | Domaine Fourrier 1:12:08

6M ago1:12:08

1:12:08

ВТОРОЙ ВЫПУСК специального сезона, созданного совместно с Burgundy ru, https://t.me/burgundyru перенесет нас, как вы уже поняли из анонса, - в Gevrey-Chambertin! В этом эпизоде поговорим о Domaine Fourrier. Жан-Мари Фурье, возглавивший Домен в 1994 году, сделал из семейного хозяйства культовую винодельню и возвел свои вина в статус великих. «Моя це…

1
ВИНОДЕВЫ & BURGUNDY RU | Frerejean Frères 1:02:27

6M ago1:02:27

1:02:27

ПЕРВЫЙ ВЫПУСК СПЕЦИАЛЬНОГО СЕЗОНА ПОДКАСТА ВИНОДЕВЫ СОВМЕСТНО С КОМПАНИЕЙ BURGUNDY RU посвящен небольшому винному дому Frerejean Frères. Винодельня с головокружительной историей, уходящей корнями в род Татенже, официальный партнер гида Мишлен, проект, который балансирует на стыке шампанского дома и артизанального хозяйства. Шампанское, которое звуч…

1
СПЕЦСЕЗОН | ВИНОДЕВЫ & BURGUNDY RU 0:45

6M ago0:45

0:45

Встречайте специальный сезон, который мы придумали и создали вместе с нашими друзьями из компании Burgundy ru !В этом сезоне вас ждут 4 эксклюзивных интервью с культовыми виноделами Бургундии и Шампани. Присоединяйтесь и следите за обновлениями, чтобы не пропустить премьеруЭФИР

1
ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ | ВАЙОЦ ДЗОР 27:19

9M ago27:19

27:19

Вы слушаете аудиоверсию второго сезона проекта «Вино без остановки» «Вино без остановки» – это специальный проект, созданный командой подкаста «ВИНОДЕВЫ» совместно с винодельнями. Это первый в истории документальный фильм - подкаст о современном виноделии. Второй сезон посвящен удивительному региону Армении – Вайоц Дзору. В этом спецвыпуске мы расс…

1
Разбор фильма Falling For Christmas (2022) 23:40

10M ago23:40

23:40

Новые уроки здесь

1
Жидкое золото: вина Бургундии и Шампани | новогодний спецвыпуск ВИНОДЕВЫ & BURGUNDY.RU 1:05:08

11M ago1:05:08

1:05:08

Завершаем год красиво! Герои финального (но только в 2023) выпуска - Антон Панасенко и Наталия Зубова. Конечно вас ждут увлекательные истории про Бургундию и Шампань, прикладные, преимущественно игристые рекомендации к праздникам, а еще дегустация - сюрприз! Такого в подкасте ВИНОДЕВЫ еще не случалось. Что же там, что? Названия вин из выпуска: 1. Ш…

1
S2 E15 – Chocolate Chip Cookies Recipe. Рецепт печенья с шоколадной крошкой. 13:50

11M ago13:50

13:50

Новые уроки ⁠здесь⁠

1
S2 E14 – Going to Christmas Fair. Поездка на рождественскую ярмарку. 11:56

11M ago11:56

11:56

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E13 – Window shopping. Рассматривание витрин магазинов. 7:38

11M ago7:38

7:38

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
ВРЕМЕНА В АНГЛИЙСКОМ за 15 минут ПРОСТО и КРАТКО (видео-урок) 14:23

12M ago14:23

14:23

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
Вина из Аргентины | не только про мальбек | ВИНОДЕВЫ 56:13

12M ago56:13

56:13

Все, что вы должны знать для начала об аргентинском вине, - всего за 56 с небольшим минут. Низкий поклон нашим прекрасным героям - журналистам, блогерам Лене Силуяновой и Егору Василькову, настоящему аргентинцу и сотруднику компании Tesla Фабиану Полиаку. Ссылки на проекты гостей: Канал Елены Силуяновой «Mi comida favorita»https://t.me/micomidafafo…

1
S2 E12 – As Soon As... Как только... 5:57

12M ago5:57

5:57

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E11 – Pass It Over Here. Передайте сюда 6:11

12M ago6:11

6:11

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E10 – Finding a Family Doctor. Поиск семейного врача 9:46

12M ago9:46

9:46

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E9 – I’m Vegan, Not a Vegetarian. Я веган, а не вегетарианец 10:32

1y ago10:32

10:32

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E8 – Buying Plant Food. Покупаем удобрение для растений 8:53

12M ago8:53

8:53

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E7 – Summer Vacation. Летний отпуск. 5:27

1y ago5:27

5:27

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E6 – Public Transportation. Общественный транспорт 7:37

1y ago7:37

7:37

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E5 - Are You Done Yet? Ты уже сделал (закончил)? 5:12

1y ago5:12

5:12

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E4 - Paying for parking. Платим за парковку 10:12

1y ago10:12

10:12

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E3 - Purchasing membership. Покупаем подписку 12:23

1y ago12:23

12:23

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
Domaine Derain | French version | ВИНОДЕВЫ 26:07

1y ago26:07

26:07

The French version of the podcast with our friends from the Domaine DERAIN - Julien Altaber and Carole Schwab. A unique history of winemakers who did not inherit the winery, but became inseparable from the farm and achieved the highest results in recent years.ЭФИР

1
S2 E2 - Private Property. Частная собственность. 7:13

1y ago7:13

7:13

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
S2 E1 - Playground Rules Signs. Правила поведения на игровой площадке 5:32

1y ago5:32

5:32

Новые уроки ⁠⁠здесь⁠

1
Domaine Derain (Carole & Julien) | специальный выпуск | ВИНОДЕВЫ 16:49

1+ y ago16:49

16:49

А мы продолжаем наше путешествие по Бургундии и оказываемся в гостях у Жульена и Кароль, в Домен Дерэн. Хозяйство основал в 80-е великий Доминик Дерэн - один из пионеров биодинамического виноделия и виноградарства в регионе. Дело сегодня продолжают его работники, Жульен и Кароль, что, кстати, очень нетипично для этой местности, - обычно Домены пере…

1
Давид Дюбан | специальный выпуск | ВИНОДЕВЫ 26:29

1+ y ago26:29

26:29

В новом выпуске - версия интервью с Давидом Дюбаном на русском языке в озвучивании легендарного Всеволода Кузнецова. С культовым виноделом мы поговорим о технологиях производства вина без гребнеотделения, о будущем бургундского виноделия, о спекуляциях на рынке (особенно актуально сейчас), и о его путешествии в Россию. Большое спасибо нашим партнер…

1
Путь винодела | Кира Ефимова | ВИНОДЕВЫ 35:20

1+ y ago35:20

35:20

Интервью с виноделом-хэдлайнером Кирой Ефимовой: о непростом пути, откровенно о вложениях в свою винодельню, и подробный рассказ "на пальцах" о честной стоимости современного русского вина. Подробнее о винодельне Le K2 - https://lek2winery.ru/Подписывайтесь на телеграм - канал подкаста ВИНОДЕВЫ, чтобы участвовать в розыгрышах вина и не пропускать о…

1
David Duband | special episode | ВИНОДЕВЫ 37:51

1+ y ago37:51

37:51

We are pleased to present our special episode with one of Burgundy's iconic winemakers - David Duband.Subscribe to our Telegram channel - don't skip updates https://t.me/VINODEBblЭФИР

1
Фестиваль шампанского LEES | Станислав Андреев | ВИНОДЕВЫ 44:07

1+ y ago44:07

44:07

Специальный гость нового выпуска - идейный вдохновитель, пожалуй, самого игристого фестиваля страны LEES Станислав Андреев. Кстати, вы еще можете принять участие в мероприятии: если вам прямо сейчас захотелось бокальчик хрустящего шампанского, переходите по ссылке с подробностями https://lees-event.timepad.ru/event/2451754/ Ищите главного шампаньяк…

1
ARBA WINE | виноградники Заилийского Алатау | ВИНОДЕВЫ 29:00

1+ y ago29:00

29:00

После небольшого отпускного перерыва, рады вернуться с новым эпизодом. Даже отдыхая, мы не теряли время и успели посетить несколько виноделен, одна из которых уютно расположилась у подножия Заилийского Алатау. Это, конечно же, самая известная винодельня в Казахстане - «Arba Wine». Чтобы, буквально, перенести вас вместе с нами в эти красивейшие мест…

1
Олеся Александрова | ВИНОДЕВЫ 6:39

1+ y ago6:39

6:39

Эксклюзивное интервью лучшего сомелье России Олеси Александровой: увлекательный блиц с историями, которые еще никто и никогда не слышал от новоиспеченного Чемпиона. Подписывайтесь на наш канал, чтобы участвовать в розыгрышах редкого вина https://t.me/VINODEBbl Подкаст создан независимой студией ЭФИР, если вы хотите стать партнером нашего подкаста и…

1
Вина Испании: Гарнача и не только | Илья Кирилин | ВИНОДЕВЫ 43:16

1+ y ago43:16

43:16

В гостях у Винодев винный журналист, главный эксперт по Испании, знаменитый Garnachaman - Илья Кирилин. В этом выпуске вас ждет самый подробный и увлекательный экскурс в историю и особенности испанского виноделия. Disfrutar, amigos! Партнер выпуска https://lark-cafe.ru/Подкаст создан независимой студией ЭФИР, если вы хотите стать партнером нашего п…

1
Invisible: выбрать вино и не сойти с ума | ВИНОДЕВЫ 44:32

2y ago44:32

44:32

Как выбрать вино? Листать справочники, слушать подкасты, следить за трендами? Миллион способов и миллион причин выбрать конкретное вино именно сегодня. Винные снобы испытывают физическую боль от этого вопроса, а есть профессионалы, которые получают истинное удовольствие от того, что выбирают вино для других каждый день. Именно такой человек - гость…

1
Тонкости слепой дегустации | ВИНОДЕВЫ 15:31

2y ago15:31

15:31

Разбираемся в тонкостях слепой дегустации вместе с Владой Лесниченко. Осторожно, эпизод вышел специально к старту подготовки к московскому чемпионату по слепой дегустации - внутри спойлеры! Подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы не пропустить обновления и розыгрыши классного вина https://t.me/VINODEBbl…

1
Следуй за черным кроликом | ВИНОДЕВЫ 10:14

2y ago10:14

10:14

В этом коротком спецвыпуске, приуроченном к Китайскому новому году расскажем вам о любопытных новогодних традициях Китая и о виноделии этой страны. Специальный гость подкаста - генеральный директор китайской инвестиционной компании "Хуамин" Ли Чжэн. Чтобы прослушать полную версию рассказа о виноделии Китая - вернитесь к эпизоду №13Подписывайтесь на…

1
НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК | такое вы от нас еще не слышали | ВИНОДЕВЫ 34:22

2y ago34:22

34:22

Хулиганский новогодний выпуск от ВИНОДЕВ: дегустируем игристое, болтаем о жизни и обсуждаем самые табуированные темы про вино с известным психологом! Партнер выпуска Winehelp2.ru Подписывайтесь на наш телеграм-канал, следите за обновлениями и участвуйте в розыгрышах уникального винаhttps://t.me/VINODEBblС Новым годом, друзья :)…

1
ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ | ГУНЬКО ВАЙНЕРИ 23:31

2y ago23:31

23:31

Добро пожаловать в специальный сезон подкаста "ВИНОДЕВЫ", созданного командой подкаста совместно с винодельнями юга России: "Шато де Талю", "Кубань Вино", "Гунько Вайнери" и "Винодельней Ведерниковъ".В эпизодах с пометкой "ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ" вы услышите аудио версию уникального проекта, фильма-подкаста о современном российском виноделии в 4-х част…

1
ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ | ШАТО ДЕ ТАЛЮ 25:20

2y ago25:20

25:20

Добро пожаловать в специальный сезон подкаста "ВИНОДЕВЫ", созданного командой подкаста совместно с винодельнями юга России: "Шато де Талю", "Кубань Вино", "Гунько Вайнери" и "Винодельней Ведерниковъ".В эпизодах с пометкой "ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ" вы услышите аудио версию уникального проекта, фильма-подкаста о современном российском виноделии в 4-х част…

1
ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ | КУБАНЬ - ВИНО 37:56

2y ago37:56

37:56

Добро пожаловать в специальный сезон подкаста "ВИНОДЕВЫ", созданного командой подкаста совместно с винодельнями юга России: "Шато де Талю", "Кубань Вино", "Гунько Вайнери" и "Винодельней Ведерниковъ".В специальных эпизодах с пометкой "ВИНО БЕЗ ОСТАНОВКИ" вы услышите аудио версию уникального проекта, фильма-подкаста о современном российском винодели…

1
Вино Севастополя | ВИНОДЕВЫ 17:43

2y ago17:43

17:43

О винах уникального терруара Севастополь можно рассказывать по-разному, и мы много раз слышали, как это делают сомелье, эксперты и журналисты. Но лучше всех об этом расскажут сами виноделы. В спецвыпуске подкаста ВИНОДЕВЫ. Подписывайтесь на наш канал ВИНОДЕВЫ, следите за новостями и участвуйте в розыгрышах https://t.me/VINODEBblСвязь с автором airp…

Подкасты, которые стоит послушать

Подкасты на тему Food

Подкасты, которые стоит послушать

Краткое руководство