))
Digest #5: Кубанские пирожки, новые модные шефы из тиктока и как забронировать стол в NOMA на завтра
Manage episode 451310732 series 3611017
Контент предоставлен Женя Голомуз и Алёна Ермакова, Женя Голомуз, and Алёна Ермакова. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Женя Голомуз и Алёна Ермакова, Женя Голомуз, and Алёна Ермакова или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное ресторанное: банкроство крупных ресторанных сетей в США, фрикаделечную экспансию ИКЕИ и русское меню "Вкусно и Точки".
Вот ссылки к новостям, которые мы обсудили в новом выпуске. Возможно, вам захочется почитать, что мы там накопали.
1. Новость от читателя Александры Суторминой про закрытие TGI Fridays
2. Новости с Родины «Вкусно — и точка» добавит русское меню
3. За кем следить: Эра тик-ток шефов
Дополнительная статья по теме
4. Открытие недели: Икеа
5. Тренды/ технологии консьерж-сервис DORSIA
И обещанная ссылка про дайнеры
Неймдроппинг:
The Best Chef Awards
…
continue reading
Вот ссылки к новостям, которые мы обсудили в новом выпуске. Возможно, вам захочется почитать, что мы там накопали.
1. Новость от читателя Александры Суторминой про закрытие TGI Fridays
2. Новости с Родины «Вкусно — и точка» добавит русское меню
3. За кем следить: Эра тик-ток шефов
Дополнительная статья по теме
4. Открытие недели: Икеа
5. Тренды/ технологии консьерж-сервис DORSIA
И обещанная ссылка про дайнеры
Неймдроппинг:
The Best Chef Awards
Престижная международная премия, награждающая выдающихся шефов и новаторов в гастрономической индустрии. Мы подробно обсуждали ее в дайджесте №1
Gastromasa
Крупный гастрономический форум, ежегодно проходящий в Стамбуле, объединяющий шефов, рестораторов и экспертов.
Знаковый ресторатор и шеф из США, внесший большой вклад в развитие ресторанной культуры России и СНГ в нулевые и десятые. Создатель множества успешных концепций городских кафе.
Росинтер
Один из крупнейших российских ресторанных холдингов, управляющий популярными сетями, включая "IL Патио" и "Шикари". Известен своими франчайзинговыми проектами и развитой инфраструктурой.
Red Lobster
Американская ресторанная сеть, специализирующаяся на морепродуктах. Популярна за демократичные цены.
Посмотреть весь неймдроппинг
15 эпизодов
Поделиться
