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「黙って食べたらまったく分からない」肉や魚を使わず『植物性ダシ』で風味を再現 大阪・関西万博開催をひかえビーガン向け料理の試食会(2025年1月23日)
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肉や魚を使わずに風味を再現。ビーガンの人などに向けた料理の試食会が開かれました。 大阪市内のレストランで行われた試食会。様々なジャンルの13品目がズラリと並びますが、ある特徴が。 料理に使われているのは「植物性のダシ」。植物性の油脂とたんぱく質を組み合わせて作られていて、肉や魚を使わずに、風味やコクを再現しています。 宗教上の理由やアレルギーで動物性の食品を口にできない人でも食べられるほか、客に合わせて材料を使い分ける必要がないため、レストランでの調理効率化にも期待が寄せられています。 今回の試食会にはホテルの料理長や飲食店関係者など約50人が出席。気になるそのお味は? (ホテル日航大阪・小西太郎総料理長)「これはラーメンなんですけど、ほんまに動物性使ってないのって感じです。味のコクもそうだし深みもそうだし、動物性の油脂の香りもする」 (阪急阪神ホテルズ・佐々木剛総料理長)「黙って食べたらまったく分からないと思いますね。甲殻類や海老類については日本人は敏感に反応すると思うんですけど、言われないと分からないと思いますね」 ダシを開発した不二製油は約2か月後に迫った大阪・関西万博をビジネスチャンスにしたいとしています。 (不二製油風味基材事業部 斎藤努部長)「日本にはこういう食の新しい領域があるのだということを発信して、食の制限がない方々からみてもおいしいね食べたいねと思ってもらえると、世界中に広めていくことができるのでは」 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #大阪市 #大阪関西万博 #ビーガン #植物性 #植物性ダシ #MBSニュース #毎日放送
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肉や魚を使わずに風味を再現。ビーガンの人などに向けた料理の試食会が開かれました。 大阪市内のレストランで行われた試食会。様々なジャンルの13品目がズラリと並びますが、ある特徴が。 料理に使われているのは「植物性のダシ」。植物性の油脂とたんぱく質を組み合わせて作られていて、肉や魚を使わずに、風味やコクを再現しています。 宗教上の理由やアレルギーで動物性の食品を口にできない人でも食べられるほか、客に合わせて材料を使い分ける必要がないため、レストランでの調理効率化にも期待が寄せられています。 今回の試食会にはホテルの料理長や飲食店関係者など約50人が出席。気になるそのお味は? (ホテル日航大阪・小西太郎総料理長)「これはラーメンなんですけど、ほんまに動物性使ってないのって感じです。味のコクもそうだし深みもそうだし、動物性の油脂の香りもする」 (阪急阪神ホテルズ・佐々木剛総料理長)「黙って食べたらまったく分からないと思いますね。甲殻類や海老類については日本人は敏感に反応すると思うんですけど、言われないと分からないと思いますね」 ダシを開発した不二製油は約2か月後に迫った大阪・関西万博をビジネスチャンスにしたいとしています。 (不二製油風味基材事業部 斎藤努部長)「日本にはこういう食の新しい領域があるのだということを発信して、食の制限がない方々からみてもおいしいね食べたいねと思ってもらえると、世界中に広めていくことができるのでは」 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #大阪市 #大阪関西万博 #ビーガン #植物性 #植物性ダシ #MBSニュース #毎日放送
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×2月5日(水)の近畿地方は、北部を中心に大雪ピーク。交通への影響や着雪による倒木・停電などに注意・警戒してください。 西風の吹く冬型の気圧配置が続き、北部は日本海沿岸部や、滋賀県の湖北を中心に断続的に雪が降るでしょう。雷が鳴ったり、降り方が強まったりするときがありそうで、滋賀県の長浜市・高島市・米原市には大雪警報も発表されています。大雪や吹雪による交通障害や、電線・樹木への着雪に伴う停電などにお気を付けください。 中部と南部は晴れたり曇ったりの天気で、山沿いを中心に雪の舞う所がありそうです。 気温は前日よりさらに低くなり、朝の最低気温は-2~1℃くらい、最高気温は2~5℃くらいの予想です。内陸部では-4℃を下回って、水道管凍結のおそれがありますので注意してください。 また、日本海側では波が高くなり、5mのち6mと大しけのおそれがあります。高波にも十分注意が必要です。 今回の寒波は、6日(木)にかけてが第1波。7日(金)は少し冬型がゆるみますが、週末は8日(土)を中心に再び非常に強い冬型の気圧配置となって、第2波のピークがやってくる見通しです。 次の土日は近畿の中部でも雪が降り積もるおそれがあり、引き続きこまめに情報を確認するようにしてください。 ▼気象予報士が解説する毎日の天気予報はコチラ https://www.youtube.com/playlist?list=PLAaaq2rozuzlYuaPCluJ-OLMh2q1RobxO ▼気象予報士がテレビより少~し長く解説『お天気通信』シリーズはコチラ https://www.youtube.com/playlist?list=PLAaaq2rozuzkcL4WXbALBuq1flWgyNOqV #天気予報 #気温 #降水確率 #週間予報 #MBSニュース #毎日放送 #weather #osaka #kyoto #kobe #MBS…
岸和田市議選挙で永野市長の妻・紗代さん(38)が当選し2月3日、当選証書を受け取りました。夫が市長だがやりにくさは?あえて立候補しようと思ったきっかけは?夫である市長への不信任案が出たら?など、当選後に開いた会見での喜びの声です。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #岸和田市 #永野耕平市長 #妻 #不信任案 #岸和田市議選挙 #永野紗代
「世界一周ご縁たび」は、前田春香アナウンサーがモンゴルの全国ネットのテレビ番組で大阪・関西万博をPRしました。 そして、首都・ウランバートルから東へ車で約1時間、「チンギス・ハーン騎馬像テーマパーク」にやってきました。広大な草原にそびえる「チンギス・ハーン騎馬像」は、高さ約40mで内部は、博物館で歴史や文化に触れることができます。さらに、騎馬像のたてがみ部分は展望台になっていて360度広大な風景が望めます。モンゴルの歴史と豊かな自然を同時に楽しむことができる人気の観光地を前田アナが紹介します。 (2025年1月22日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より) ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #大阪関西万博 #モンゴル #テレビ #全国ネット #チンギスハーン騎馬像テーマパーク #チンギスハーン #観光 #MBSニュース #毎日放送…
市立病院の建て替え資金として、兵庫県宝塚市の70代夫婦が約254億円を寄付しました。 1984年に開院した宝塚市立病院。31の診療科と約400の病床を備え、地域の医療の拠点を担ってきました。 しかし、築40年を超えた建物や設備は老朽化が進み、市は2031年度の開院を目指し建て替えることを決定。建て替えには約400億円かかると見込まれ、その財源の確保が課題となっていました。 そんな中、2月3日に飛び込んできたのが「約254億円の寄付」。宝塚市によりますと、寄付をしたのは市内に住む元会社役員・岡本光一さん(77)と明美さん(75)夫婦です。宝塚市立病院の建て替え資金として250億円、医療機器の購入資金として約4億円を寄付したということです。 宝塚市によりますと、岡本さん夫婦は謙遜して“取材は遠慮する”とのこと。2人がどんな方でどのような経緯で寄付されたか、まとめました。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #MBSニュース #毎日放送 #254億円 #病院建て替え #宝塚市立病院 #宝塚市 #寄付 #岡本光一…
今季最強寒波の襲来で、近畿は滋賀北部を中心に「警報級の大雪」となるおそれがあります。 2月4日午後3時時点で、すでに約50cm積もった場所も。最高気温も5~6℃の所が多く、体感ではさらに寒さを感じるかもしれません。 今後、交通への影響、路面凍結などに注意が必要です。 停電に備えて暖房器具やスマートフォンの充電など準備をしてください。 (2025年2月4日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より) ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #MBSニュース #毎日放送 #大雪 #寒波 #天気 #雪 #近畿 #気象…
滋賀県高島市にある陸上自衛隊の演習場で、訓練中に西側に向けて発射した砲弾1発の着弾が確認できていないと陸上自衛隊中部方面総監部が発表しました。 陸自は砲弾を捜索中としてますが、これを受けて陸上自衛隊中部方面総監部は、滋賀県に4日午後2時、説明に訪れるということです。その模様をライブ配信いたします。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #MBSニュース #毎日放送 #陸上自衛隊 #砲弾 #滋賀県 #饗庭野演習場 #155ミリ榴弾…
1 【2/4の最新ニュース】岸田前総理らに爆発物を投げ込んだ罪に問われている25歳男 起訴内容の一部を否認/かつらで変装して遺体をキャリーバッグで運んだか 死体遺棄容疑で逮捕の28歳男【MBSニュース】 3:46
2月4日に放送したMBSニュースの最新のニュースをダイジェストで配信いたします。 ▼“かつらで変装”して遺体をキャリーバッグで運んだか 死体遺棄容疑で逮捕の28歳男 大阪・東大阪市 ▼奈良テレビの大阪支社長を逮捕…駅で女性のスカートの中を盗撮した疑い 「仕事の忙しさやイライラを解消したかった」と容疑認める ▼近畿の北部中心に『断続的に強い雪』の見込み あす朝までに多い所で「60cm」の降雪か 交通障害や見通しの悪化に警戒 ▼「殺意はありません」岸田前総理らに爆発物を投げ込んだ罪に問われている25歳男 起訴内容の一部を否認 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #MBSニュース #毎日放送 #切断遺体 #東大阪市 #変装 #キャリーバッグ #奈良テレビ #近鉄 #生駒駅 #盗撮 #スマホ #近畿 #寒気 #雪 #岸田文雄 #木村隆二 #和歌山…
4日から北日本~西日本の日本海側を中心に大雪が見込まれています。4日午前10時から大阪管区気象台と国交省などが合同で会見を行います。その模様をライブ配信いたします。 気象庁と国交省は3日の会見で「不要不急の外出を控えるよう」呼びかけました。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #大雪 #寒波 #不要不急 #記者会見
2月3日に放送したMBSニュースの最新のニュースをダイジェストで配信いたします。 ▼死体遺棄容疑で逮捕の28歳男 1月中旬から“行方不明”…和歌山県内で「長時間うろうろしている人がいる」と通報あり発見 東大阪市の山中に切断遺体 ▼林真須美死刑囚が最高裁に「特別抗告」 “2回目の再審請求”の棄却決定に不服【和歌山カレー毒物混入事件】 ▼岸和田市長の妻も当選「不信任案が同じ内容のものなら反対」 “不信任派”の市議が過半数…市長失職の公算大 岸和田市議選 ▼USJがハローワークで求人募集 積極採用中の『ミドル・シニア世代』にアプローチ「平日も働ける人がいて、長期的に安定して勤務いただける」 ▼京大などが開発『AIブッダ』ブータン王国が導入 仏教の経典を学習した人工知能 人生相談などにわかりやすく回答 ▼“便器の横で行き倒れた猫”…部屋には「キャットフードもなくゴミ散乱」 置き去りにした疑いで飼い主の27歳女を逮捕 ▼自民党大阪府連が不記載…党本部から振り込まれた『支部交付金1000万円』 「会計責任者が勘違い」などと説明 ▼須磨学園高校『いじめ重大事態』を県などに未報告 同級生からSNS上に「死ね」など投稿された生徒…転校を余儀なくされる ▼宝塚市に『約254億円』寄付…70代夫婦「市民のためになるのであれば」 老朽化した病院の建て替えと医療機器の購入資金として ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #最新ニュース #ダイジェスト #山 #事件 #行方不明 #MBSニュース #毎日放送…
不信任決議を受けた市長が議会を解散したことに伴う岸和田市議選挙で、不信任決議に賛成した前職の20人が返り咲き、今後、市長が失職する公算が大きくなりました。 今回の市議選を受けて2月3日午前、岸和田市の永野耕平市長が取材に応じました。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #岸和田市議選 #岸和田市 #永野耕平市長 #不信任決議 #MBSニュース #毎日放送
2月4日(火)の近畿地方は、北部を中心に断続的に雪が降り、平野部でも積もる所が増えてくるでしょう。 近畿地方にはこの冬最も強い寒気が流れ込み、冬型の気圧配置が強まるでしょう。西よりの風が強く吹き、日本海沿岸部や滋賀県北部を中心に雪が降って、積雪が増える見込みです。中部と南部は晴れたり曇ったりの天気ですが、雪の舞う所があり、山沿いでは積もる可能性もあります。 4日午後6時までに予想される24時間降雪量は、いずれも多い所で、近畿北部の山地で50cm、北部の平地で30cm、中部の山地で10cmです。今回の寒波は長く続くのが特徴で、その後もまだまだ雪の量は多くなっていきそうです。 寒さも厳しくなるでしょう。朝の最低気温は0℃前後、日中の最高気温は4~6℃くらいで、一日を通して真冬の防寒が必要です。いずれも前日より5℃前後低くなりそうですので、急激な気温変化で体調を崩さないよう注意が必要です。 6日(木)にかけては北部で警報級の大雪のおそれがあります。道路状況の変化に注意をしてください。また、北陸や東北方面では立ち往生が発生するような雪の降り方となるおそれがあります。 7日(金)ごろは一旦寒気の流れ込みが緩みますが、また土日は非常に強い寒気が流れ込む見込みで、近畿地方は広い範囲でさらなる大雪になるかもしれません。週末までは雪や寒さの情報をこまめに確認するようにしてください。 ▼気象予報士が解説する毎日の天気予報はコチラ https://www.youtube.com/playlist?list=PLAaaq2rozuzlYuaPCluJ-OLMh2q1RobxO ▼気象予報士がテレビより少~し長く解説『お天気通信』シリーズはコチラ https://www.youtube.com/playlist?list=PLAaaq2rozuzkcL4WXbALBuq1flWgyNOqV #天気予報 #気温 #降水確率 #週間予報 #MBSニュース #毎日放送 #weather #osaka #kyoto #kobe #MBS…
飼い猫の世話を放棄し置き去りにしたとして、27歳の女が逮捕されました。 動物保護団体のメンバーが保護した直後の映像では、猫はやせ細り、ぐったりとしています。人への恐怖心からか激しく威嚇する様子も。 (NPO法人アニマルレスキューたんぽぽ 本田千晶代表)「(保護したとき)便器の横で倒れていたんです。水が飲みたかったんでしょうね。そこで行き倒れていて」 家主で猫の飼い主だった女は家に帰らず、家賃を滞納するなどし、去年8月末、夜逃げ同然で部屋を出ていきました。管理人が確認のため部屋に入ると、衰弱した猫が置き去りにされているのを見つけたということです。 (本田千晶代表)「夏場の密室なので温度がすごく高くて、猫は全く動けない状態で、瀕死状態。部屋に猫のものが一切なく、キャットフードもなく、ゴミが散乱している状態でした」 動物愛護法違反の疑いで逮捕されたのは、京都市下京区に住む無職の27歳の女です。女は去年7月、当時住んでいた大阪市生野区のマンションの一室で、飼っていた猫を置き去りにし、生命を危険に晒した疑いがもたれています。 警察の調べに対し、女は「引っ越しで部屋を離れた際に世話を放棄したことは間違いありません」と容疑を認めているということで、警察は責任能力の有無も含め慎重に調べています。 生死の境をさまよった猫は団体に保護され、今は少しふっくらし、歩くこともできるようになったということです。 ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #MBSニュース #毎日放送 #動物愛護法違反 #猫…
1 【写真が私を変えた】かつて不登校だった女子生徒...高校で写真部に入り神戸市のビッグプロジェクトに参加「社会の一部になれて嬉しい」"自分と向き合った経験"生かしシャッターを切る(2025年1月31日) 9:49
「見た瞬間、これはかなり上手だ」と驚いたのは神戸市の広報担当者。神戸国際大学附属高校の写真部が作った写真集の完成度に、目を見張ったと言います。これをきっかけに、市は写真部に“仕事”を依頼。今回は「通学定期代無料化」のPR写真の撮影というビッグプロジェクトを高校生と共に進めることになったのです。 自分たちの撮った写真が街に映し出される…そんな貴重な経験をした写真部に密着しました。 (2025年1月31日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『特集』より) ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #MBSニュース #毎日放送 #神戸国際大学附属高校 #写真部 #神戸市…
トランプ大統領と石破総理大臣の初の日米首脳会談が、2月7日に行われる見通しであることがわかりました。安全保障やエネルギー政策といった幅広い分野で意見を交わすとみられます。 石破総理は、我が道を行くトランプ大統領にどう渡り合っていくのか?会談の“成功”のカギとは?早稲田大学・中林美恵子教授ら専門家の見解をまとめました。 (2025年2月3日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より) ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #トランプ大統領 #石破総理 #日米首脳会談 #日米関係 #アメリカ #MBSニュース #毎日放送…
「世界一周ご縁たび」は、モンゴルの大自然が広がる「テレルジ国立公園」。山々や森林に四方を囲まれ、雄大な自然を感じるモンゴルのパワースポットです。そこで“縁起もん”の絶景を見るため標高2000mへ!最後に108段の階段を登った先に見えた絶景とは…。 そして、10歳の少年が操る最高時速40kmの犬ぞりで凍った川を疾走し大自然を前田アナが満喫しました。 (2025年1月21日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」より) ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?sub_confirmation=1 #モンゴル #テレルジ国立公園 #縁起 #犬ぞり #自然 #前田春香 #アナウンサー #MBSニュース #毎日放送…
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