Конечно нет не у кого сомнения в том, что пицца это итальянское блюдо. Действительно её придумали в Неаполе. Но все не так просто! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/food-history/message

Невероятно, но самая весёлая легенда появления названия салата, это у винегрета! Конечно версий очень много, и я знаю как минимум десять. Как появился знаменитый русский салат? Или он не русский? Сегодня я расскажу про самые легкомысленные легенды о появлении этого салата. И решать как всегда Вам, правда это или миф! --- Send in a voice message: ht…

Греческий салат, Хориатики или Хорьятики, Деревенский салат - вот оригинальные названия знаменитого южного греческого блюда. И как утверждает сленговый перевод названия, “Хориатики” - это “проще некуда”. Великолепный салат, который в России делают по особому случаю или на праздник, крестьяни в Греции употребляли к обеду каждый день. Сегодня поговор…

Когда речь заходит о супе, то очень часто мы вспоминаем помимо борща конечно, еще один очень простой суп. Суп с фрикадельками. А знаете откуда появилась фрикаделька. Я расскажу сейчас возможные варианты появления. Наверно вы знаете, что Фрикаделька... --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/food-history/message…

Сегодня поговорим про классику жанра. И скорее всего вы знаете, что это фирменное блюдо московского ресторана «Эрмитаж», которым руководил знаменитый потомственный повар Люсьен Оливье с 1860-го и аж до 1883 года..... --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/food-history/message…

А кто придумал салат? Почти каждый день, мы его едим, я сейчас о говорю салате. Но как он появился и откуда он пришел. Да и почему салат? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/food-history/message

Сегодня хочу поделиться историей из средних веков про самые первые сладости и конфеты. Но вот вопрос который меня волновал. Почему мы всегда едим одинаково? То есть первое, второе, компот, то есть десерт, а никак не иначе. Почему всегда сладкое в конце, а не в начале трапезы? Это что какой-то вкусовой закон? ...Заговор... Более того, за редким искл…