Рассказывая о том “что мы едим”, мы показываем кто “мы”. Если мы представим наш “обычный” казахстанский стол? В центре будет король - бешбармак, окруженный корейской морковкой, узбекским ачучуком, квашеной капустой и соленьями, к чаю подадут татарский чак-чак. Кухня Казахстана может поразить опытного путешественника, так как она состоит из наследия множества этносов, проживающих в Казахстане. Еда - это культурный код, пищевой ДНК, струящийся сквозь поколения. Этническая еда – это символ наци ...
…
continue reading
По смыслу на день - кормите ваши бейби нейроны. В инстаграм смотреть instagram.com/larissapak Сайт, где собраны все эпизоды: www.everydaybyday.com Писать на почту hello@everydaybyday.com
…
continue reading
1
Еда для русских? История бешбармака.
1:10:39
1:10:39
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:10:39
Гости: Алия Болатхан, историк еды и путей питания Казахстана Катерина Суворова, режиссерка документального кино. В этом эпизоде вы узнаете: - Как правильно говорить про национальность, этнос, диаспору. Спойлер: Казахстанцы - нация, а казахи, корейцы и пр. - этнические группы. - Почему слово “бешбармак” может восприниматься оскорбительно, а “ет” - н…
…
continue reading
1
Открытая запись: обсуждаем прошедший сезон
1:09:26
1:09:26
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
1:09:26
Эпизод 78Открытая запись, где мы вместе с Сашей, Димой и слушателями обсуждаем прошедший цикл и сезон. Новый сезон в процессе обмозговывания, поэтому ваши идеи ждем в телеграм канале или на почту hello@everydaybyday.comБлагодарим наших патронов! И приглашаем вас присоединиться к их числу https://www.patreon.com/everydaybyday…
…
continue reading
1
Как контролировать смерть
35:59
35:59
Прослушать позже
Прослушать позже
Списки
Нравится
Нравится
35:59
6 й сезон подкаста Ежедневные смыслы немного растянулся, простите меня дорогие слушатели, что выпала на целый месяц, но вот почти завершающий эпизод этого цикла в эфире. А что есть конец если не смерть. Хотя, с этим утверждением могут многие не согласиться. Напомню, что в этом цикле подкаста “циклы жизни новые нормы”, и вот теперь подошла очередь о…
…
continue reading