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Aula 99 - Vinhos da Puglia Itália - Prof. Marcelo Vargas
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Tratando-se de vinho, a Itália possui várias regiões relevantes; dentre elas, uma vem se destacando muito nos últimos anos, especialmente no Brasil. Com suas bebidas intensas, a Puglia ganhou mercado e consumidores e tem valorizado cada vez mais seus produtos, inclusive no quesito preço.
OUÇA E APRENDA: sobre a região: influências do terroir; locais onde melhor se desenvolve cada uva; adaptação em diferentes terroirs e perfis sensoriais dos produtos. Além disso, dará dicas de vinícolas e bebidas destacadas.
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Sugestão de degustação: vinho tinto Primitivo da Puglia
Degustação do prof.: Archidamo Primitivo di Manduria 2018
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