Artwork

Контент предоставлен Craig Thorn and High Season Network. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Craig Thorn and High Season Network или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Episode #108: Elegant & Agile with Brandon Judd of Avling Brewery & Kitchen | Adjunct Series

2:41:51
 
Поделиться
 

Manage episode 345371211 series 1536327
Контент предоставлен Craig Thorn and High Season Network. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Craig Thorn and High Season Network или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Toronto's Avling Brewery have been knocking out well-crafted, approachable beers for over three years now, and since we last had them on a lot has changed. Cee hung out with the man behind the beers, Brandon Judd, to get stuck into what they've been up to the past 18 months since they last connected, they got deep into their new series of mixed fermentation sours in cans, the differences between their barrel-aged sours and stainless-aged sours, and their "confident enough to be subtle" approach to brewing and how that translates with both their customers and their food. They cracked open a gang of great brews - Meerkat Grisette, Violet Moon (barrel-aged sour with blue plums and Gamay skins), Séance (sour with second-use plums and Gamay skins), Firefly (sour with second-use peaches and citrus zest), and Pale Fire (barrel-aged sour with donut peaches). Cheers!

BAOS Podcast

Subscribe to the podcast on YouTube | Website | Theme tune: Cee - BrewHeads

  continue reading

407 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 345371211 series 1536327
Контент предоставлен Craig Thorn and High Season Network. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Craig Thorn and High Season Network или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Toronto's Avling Brewery have been knocking out well-crafted, approachable beers for over three years now, and since we last had them on a lot has changed. Cee hung out with the man behind the beers, Brandon Judd, to get stuck into what they've been up to the past 18 months since they last connected, they got deep into their new series of mixed fermentation sours in cans, the differences between their barrel-aged sours and stainless-aged sours, and their "confident enough to be subtle" approach to brewing and how that translates with both their customers and their food. They cracked open a gang of great brews - Meerkat Grisette, Violet Moon (barrel-aged sour with blue plums and Gamay skins), Séance (sour with second-use plums and Gamay skins), Firefly (sour with second-use peaches and citrus zest), and Pale Fire (barrel-aged sour with donut peaches). Cheers!

BAOS Podcast

Subscribe to the podcast on YouTube | Website | Theme tune: Cee - BrewHeads

  continue reading

407 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать