Eiswein: frostige Rarität, auch alkoholfrei

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

Eiswein ist eine heute viel zu wenig geschätzte Kostbarkeit, finden Michael und Tobias. Deshalb erklären die beiden Podcaster ganz genau, was es alles braucht, um einen Eiswein zu erzeugen und warum dies immer mit einem hohen Risiko verbunden ist. Und noch ein Experte kommt zu Wort: Andreas Löffler ist nicht nur Eisweinliebhaber, sondern auch Hersteller des ersten alkoholfreien Eisweins namens Sweet January. Ein ganz und gar restsüßes Thema, frei von frostiger Stimmung.
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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Разделы

1. Einführung und Unterschiede zu anderen Süßweinen (00:00:00)

2. Herausforderungen bei der Herstellung (00:06:08)

3. Eiswein als besondere Kostbarkeit (00:11:18)

4. Die Geschichte des Eisweins (00:14:01)

5. Internationale Bedeutung (00:18:20)

6. Andreas Löffler und alkoholfreier Eiswein (00:19:27)

7. Zusammenfassung (00:32:41)