))
Episode 15: Matt Boswell, Tiger Bar, 2/2
Manage episode 326718391 series 3125641
Контент предоставлен Cocktail Kultur. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Cocktail Kultur или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Welcome to our third episode IN ENGLISH.
In this second episode with Matt Boswell from the Schöneberg-based Tiger Bar we discuss sustainability, how taste has changed in the last couple of years and why learning about wine takes your cocktail-making to another level. How to find and build a style for a bar menu or bar program is another topic for us. And how an Australian bartender looks upon using German ingredients that take him out of his comfort zone.
https://oh-panama.com/de/tiger_bar/
Nachdem Matt Boswell der Schöneberger Tiger Bar in der ersten Episode die Steinlagerung seiner Spirituosen beleuchtete, soll es hier um Pflanzen gehen. Wie blickt ein Australischer Bartender auf die hiesigen Produkte? Wie macht man den Sprung von tropischer Ananas zu Feigenblätter-Öl oder Birne Helene?
71 эпизодов
Поделиться
