))
Chophouses
Manage episode 310385255 series 3053862
Контент предоставлен Dr Clay Gransden & Associate Professor Bryce Evans, Dr Clay Gransden, and Associate Professor Bryce Evans. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Dr Clay Gransden & Associate Professor Bryce Evans, Dr Clay Gransden, and Associate Professor Bryce Evans или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Chop, chop! Your favourite food history/food studies podcast is back! In this special episode featuring the legendary Simpson’s chop house of London, we explore the history of the chophouse: an English culinary institution. Hear all about an 18th-century dining phenomenon that may be making a quiet comeback and talk to some of the staff of Simpson’s, the City of London’s most historic and famous chophouse, a place steeped in history and beloved of city traders to this day. Apologies for the sound quality on this one - I have been suitably flogged.
…
continue reading
20 эпизодов
Поделиться
