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Контент предоставлен Marketing para Restaurantes. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Marketing para Restaurantes или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
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Ep 175 - Gestión de Inventarios para Restaurantes con Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de FireHouse
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Контент предоставлен Marketing para Restaurantes. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Marketing para Restaurantes или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante?
¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes?
¿Cómo se asegura una correcta recepción de mercancía?
¿Está tu equipo capacitado para cuidar los insumos?
Estas son solo algunas de las preguntas que responderás al escuchar el episodio 175 de El Podcast de Marketing para Restaurantes. En esta ocasión, contamos con la valiosa participación de Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de @firehouseco, quien nos guiará a través de los procesos clave para una gestión de inventario efectiva.
Gracias a los consejos de Eliana, descubrirás que, además de contar con un buen sistema POS, tu rutina administrativa debe incluir procesos claros para garantizar un control eficiente de tus insumores, optimizar tu CMV (Costo de Mercancía Vendida) y cuidar el orden general de tu restaurante.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
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