))
#33: Botanical Wisdom From Professional Forager Tama Matsuoka Wong
Manage episode 426908054 series 3543761
Контент предоставлен Judith Horvath, Fair Hill Farm, Judith Horvath, and Fair Hill Farm. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Judith Horvath, Fair Hill Farm, Judith Horvath, and Fair Hill Farm или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Tama Matsuoko Wong, finance lawyer in Hong Kong turned professional forager for top restaurants in New York City. Hunting for clean chickweed, stinging nettle, purslane, lambsquarters and so much more... Tama discusses her journey and her life’s work. Author of “Into the Weeds” She’s the recipient of the New Jersey Forest Service Steward of the year, working with conservation groups and botanists to map wild plants and their ecological behavior, all along the Eastern Coast of the USA. She tours, lectures, and runs workshops.
Follow her work on IG: Meadowsandmore.
44 эпизодов
Поделиться
