Dietario Disperso | Ep. 1 | El bar, la lluvia y mi vecino Totoro

Gastropolítica

Primer episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra.

• Jueves 27/4 - La semilla gay de la longaniza.

Citas: Calibán y la bruja, Silvia Federici; La cocina y los alimentos, Harold McGee; extractos de la serie Los Soprano.

Música: Alla Bua, Satyayit Ray, Chris Haugen, Rachel's, Maximiliano Martínez.

• Viernes 28/4 - El bar y la mirada del otro.

Citas: ¿Qué es un bar?, Enrique Szymns (intro al tema Mosca de Bar de 2 minutos); Elogio del bistrot, Marc Augé.

Música: Buitres.

• Sábado 29/4 - Pastel bebé (receta)

Música: Maximiliano Martínez.

• Domingo 30/4 - Cumbia chapa y meta Sacks

Citas: Musicofilia, Oliver Sacks.

Música: Cumbia chapa, Meta Guacha y Love and Marriage, Frank Sinatra.

• Lunes 1/5 - El choripán y los tortelines de lucha

Citas: ¿Por qué a los italianos les gusta tanto hablar de comida?, Elena Kostioukovitch y fragmentos de la película Aprile, de Nanni Moretti.

Música: Nino Rota, John Zorn y manifestantes boloñeses cantando Bella Ciao.

• Martes 2/5 - La sopa de Walser

Citas: Marienbad eléctrico, Enrique Vila-Matas.

Música: Marc Ribot y los Cubanos Postizos.

• Miércoles 3/5 - El bento de Totoro

Citas: Sushi, Ramen, Sake, Matt Goulding; Así es Japón, Yutaka Yazawa; fragmentos de la película Mi vecino Totoro, de Hayao Miyazaki.

Música: Tonari no Totoro.

Dietario Disperso es un podcast semanal escrito y narrado por Maxi Guerra.

El diseño de portada es de Pablo Corrado y la asistencia sonora es de Maxi Martínez.

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Grazie mille.