Artwork

Контент предоставлен Bryan Murphy of Shorebreak Media. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Bryan Murphy of Shorebreak Media или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Supporting Local Businesses at Made in Hawaii Festival 2023: Part 2

48:26
 
Поделиться
 

Manage episode 374596743 series 2574473
Контент предоставлен Bryan Murphy of Shorebreak Media. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Bryan Murphy of Shorebreak Media или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Welcome to Part 2 of our Made in Hawaii series. We're joined by Paul Rivera, Executive Chef of Hula Girl Waikiki! We dive deep into Hawaii's rich culinary tapestry, discussing his ascent from a culinary student to a celebrated chef. Our chat unravels the mysteries of the Hawaiian superfruit, Noni, with Puna Noni. We'll also welcome local chef and restaurant owner, Keaka Lee from Hapa Hale. And finish on the Big Island with Ahualoa Family Farms.
What we discuss within this episode:

Local Chefs

  • Insights from Executive Chef Paul Rivera of Hula Girl Waikiki.
  • Insights from Hapa Hale's chef and owner, Keaka Lee.
  • Highlighting sustainable culinary practices.
  • Collaborations with local farmers for fresh produce.
  • Special mention of breadfruit ('Ulu) in Hawaiian dishes.
  • Glimpse into the “Made in Hawaii Festival”.

Puna Noni

  • Introduction to the Hawaiian superfruit, Noni.
  • Discussion on the health benefits of Noni juice.
  • Tips for integrating Noni into daily meals.

Ahualoa Family Farms

  • Tour of Ahualoa Family Farms on Hawai'i Island.
  • Overview of the Honoka farm, known as the oldest macadamia factory.

Full show notes and resources can be found here: hawaiisbesttravel.com/episode101
Maui Strong Resources:

Send us a text

Support the show

🚗 Self-Guided Island Tours
Change the way you see Hawaii
☕️ Support the Show

🤙 Travel with Aloha

📱 Connect

Disclaimer: This post contains affiliate links. If you make a purchase, I receive a commission at no extra cost to you.

Music, Ukulele and Chill, by Coby G (used with permission)
Music, Aloha Friday, by Clay D (used with permission)

  continue reading

Разделы

1. Supporting Local Businesses at Made in Hawaii Festival 2023: Part 2 (00:00:00)

2. Made in Hawaii (00:00:03)

3. Chef Discusses Sustainable Starches and Cuisine (00:16:04)

4. Family Farming in Hawaii (00:25:45)

5. From Culinary Student to Restaurant Owner (00:38:43)

130 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 374596743 series 2574473
Контент предоставлен Bryan Murphy of Shorebreak Media. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Bryan Murphy of Shorebreak Media или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Welcome to Part 2 of our Made in Hawaii series. We're joined by Paul Rivera, Executive Chef of Hula Girl Waikiki! We dive deep into Hawaii's rich culinary tapestry, discussing his ascent from a culinary student to a celebrated chef. Our chat unravels the mysteries of the Hawaiian superfruit, Noni, with Puna Noni. We'll also welcome local chef and restaurant owner, Keaka Lee from Hapa Hale. And finish on the Big Island with Ahualoa Family Farms.
What we discuss within this episode:

Local Chefs

  • Insights from Executive Chef Paul Rivera of Hula Girl Waikiki.
  • Insights from Hapa Hale's chef and owner, Keaka Lee.
  • Highlighting sustainable culinary practices.
  • Collaborations with local farmers for fresh produce.
  • Special mention of breadfruit ('Ulu) in Hawaiian dishes.
  • Glimpse into the “Made in Hawaii Festival”.

Puna Noni

  • Introduction to the Hawaiian superfruit, Noni.
  • Discussion on the health benefits of Noni juice.
  • Tips for integrating Noni into daily meals.

Ahualoa Family Farms

  • Tour of Ahualoa Family Farms on Hawai'i Island.
  • Overview of the Honoka farm, known as the oldest macadamia factory.

Full show notes and resources can be found here: hawaiisbesttravel.com/episode101
Maui Strong Resources:

Send us a text

Support the show

🚗 Self-Guided Island Tours
Change the way you see Hawaii
☕️ Support the Show

🤙 Travel with Aloha

📱 Connect

Disclaimer: This post contains affiliate links. If you make a purchase, I receive a commission at no extra cost to you.

Music, Ukulele and Chill, by Coby G (used with permission)
Music, Aloha Friday, by Clay D (used with permission)

  continue reading

Разделы

1. Supporting Local Businesses at Made in Hawaii Festival 2023: Part 2 (00:00:00)

2. Made in Hawaii (00:00:03)

3. Chef Discusses Sustainable Starches and Cuisine (00:16:04)

4. Family Farming in Hawaii (00:25:45)

5. From Culinary Student to Restaurant Owner (00:38:43)

130 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать