«Перемяч, У Которого Нет Дырки, Это Беляш На Вокзале». Говорим О Великой Татарской Кухне Кунжут И Пряник podcast

Artwork

Еда Искусство Индия

Контент предоставлен ИНДЕ. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией ИНДЕ или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Кунжут и пряник « »
«Перемяч, у которого нет дырки, это беляш на вокзале». Говорим о великой татарской кухне

3+ y ago 32:41

Поделиться

MP3•Главная эпизода

Контент предоставлен ИНДЕ. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией ИНДЕ или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Самая значимая еда для нашего региона, ее сакральный смысл и то, где она находится сейчас. И этим заканчиваем второй сезон «Кунжута и пряника», чтобы вернуться с новыми темами и гостями.

Гость выпуска — Булат Ибрагимов, шеф-повар бистро «Артель», паба Duft Pub, бывший шеф-повар проекта Kama и ресторана «Южане» в Москве.

0:49 — как Булат понимает татарскую кухню

3:45 — татарская кухня — это аттракцион?

6:11 — как модернизировать татарскую кухню

8:20 — светская татарская кухня

8:51 — туристические гастро-клише

11:33 — съел перемяч и расплакался

16:12 — выбор натуральных продуктов в городе

17:34 — о закрывшемся проекте Kama

19:18 — Kama 2.0

22:27 — «шустрый блиц»: каким блюдам татарской кухне Булат говорит «нет»

26:40 — где попробовать Татарстан на вкус, рекомендации Булата

29:04 — из чего состоит культурный код Татарстана

Если вы хотите стать героем выпуска или предложить свою тему, пишите на eda@inde.io с пометкой «Подкаст».

… continue reading

42 эпизодов

#Еда #Искусство #Индия

Artwork

«Перемяч, у которого нет дырки, это беляш на вокзале». Говорим о великой татарской кухне

Кунжут и пряник

published 3+ y ago

Поделиться

MP3•Главная эпизода

Контент предоставлен ИНДЕ. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией ИНДЕ или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Самая значимая еда для нашего региона, ее сакральный смысл и то, где она находится сейчас. И этим заканчиваем второй сезон «Кунжута и пряника», чтобы вернуться с новыми темами и гостями.

Гость выпуска — Булат Ибрагимов, шеф-повар бистро «Артель», паба Duft Pub, бывший шеф-повар проекта Kama и ресторана «Южане» в Москве.

0:49 — как Булат понимает татарскую кухню

3:45 — татарская кухня — это аттракцион?

6:11 — как модернизировать татарскую кухню

8:20 — светская татарская кухня

8:51 — туристические гастро-клише

11:33 — съел перемяч и расплакался

16:12 — выбор натуральных продуктов в городе

17:34 — о закрывшемся проекте Kama

19:18 — Kama 2.0

22:27 — «шустрый блиц»: каким блюдам татарской кухне Булат говорит «нет»

26:40 — где попробовать Татарстан на вкус, рекомендации Булата

29:04 — из чего состоит культурный код Татарстана

Если вы хотите стать героем выпуска или предложить свою тему, пишите на eda@inde.io с пометкой «Подкаст».

… continue reading

42 эпизодов

#Еда #Искусство #Индия

Все серии

×

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

Слушайте шоу на 500+ тем

Краткое руководство

Лучшие подкасты