Секретный клуб "Мишлен": кто оценивает и выдает звезды ресторанам?

Не верю!

Контент предоставлен МИА "Россия Сегодня" and Подкасты РИА Новости. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией МИА "Россия Сегодня" and Подкасты РИА Новости или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

2+ y ago 22:41

MP3•Главная эпизода

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on February 27, 2024 02:16 (2M ago). Last successful fetch was on February 11, 2022 14:49 (2y ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Как устроен гид Michelin (и можно ли вычислить инспектора, пришедшего в ресторан), почему некоторые заведения отказываются от "звезд", и поднимают ли рестораны цены после попадания в гид - рассказывает главный редактор издательского дома "Гастроном" Андрей Захарин.

О том какие российские рестораны уже получили звезды "Мишлен", вы можете узнать в материале РИА Туризм.

1:10 Что такое гид "Мишлен", и по каким критериям ресторанам выдают звезды?

3:01 "А судьи кто?": тайные инспекторы "Мишлен" - кто они?

7:08 "Шеф-повар ушел и забрал звезду с собою": могут ли в гид включить конкретного шеф-повара?

10:44 Шины "Michelin" и гид "Le Guide Michelin" как-то связаны? Почему один из самых влиятельных ресторанных рейтингов пришел в Россию только сейчас?

15:38 Ресторан со звездой "Мишлен" - это всегда дорого? Почему некоторые заведения отказываются от "звезд", и можно ли их потерять?

18:45 После включения в гид - заведения сразу же поднимают цены?

100 эпизодов