))
Love at First Crust w/ Alan + Travis of El Gato Negro Pizza + Bahr Cafe
Manage episode 461637215 series 3442014
Контент предоставлен Alex Koons. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Alex Koons или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
This Episode’s Sponsors→
🌶️ Join The Pepper Flake Revolution: https://bit.ly/flatironpepper
🎶 Maestro Sausage: https://bit.ly/maestro-sausage
Get a NEW GOZNEY: https://us.gozney.com/?dt_id=1529737
Here's some FREE stuff →
🚀HOW TO STEAL A RECIPE https://www.subscribepage.com/howtostealarecipe
🍕 Thinking of Opening a Pizza Shop? Start here: https://howtoopenapizzashop.com/
My Amazon Storefront: https://www.amazon.com/shop/alexkoons
On this episode of PIE 2 PIE we are joined by Alan Rudoy and Travis Matoesian of El Gato Nego Pizza and Bahr Cafe in DTLA.
Chapters:
00:00:00 Origins & Meeting
00:02:22 Early Experiences & Travel
00:04:02 El Gato Negro Pizza Journey
00:05:31 Bahr Cafe Plans
00:08:55 Kitchen & Operations Setup
00:27:49 Menu Deep Dive
00:43:32 Business Strategy
00:54:02 Partnership Dynamic
00:55:36 Rapid Fire Over/Under Segment
100 эпизодов
Поделиться
