))
Анастасия Годунова. Кофе, вино и «50 best»
Архивные серии ("Канал не активен" status)
When?
This feed was archived on November 17, 2020 05:11 (
Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.
What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 256598972 series 2607202
Контент предоставлен Proshkinas food show. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Proshkinas food show или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Бренд-шеф по б/а напиткам Twins Garden, совладелец LAWANDA Store, независимый консультант
«Когда открывался Twins Garden, последней подачей в сете был эспрессо с овощными конфетами. Моей задачей было подобрать зерно для пейринга. Это очень круто, потому что вкусный кофе в ресторане — это редкость»
В выпуске
• Существует ли правильный кофе?
• Особенности работы в «50 best»
• Нужно ли кофейням самим обжаривать зерна?
Глоссарий
Холдинг iconfood, upside down cake, Nude. Coffee&Wine Bar, пиццерия Monica, 42 coffee shop, Айзек Корреа, Milk Bar (Украина), Strada (Грузия), Bool Bool Dog (Азербайджан), Wine and Crab, Человек и пароход, Camera Obscura, Сварщица Екатерина, Дима Бородай, Gorizont, Real Authentic Wine, Лилия Гадельгина и Богда Прокопчук — ЭРНА
Слушать «Прикуси язык» на основных платформах — здесь
Сообщение Анастасия Годунова. Кофе, вино и «50 best» появились сначала на Прикуси язык | Подпишись в телеграм @prfoodshow.
70 эпизодов
Поделиться
