Artwork

Контент предоставлен Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

A is for Aga, Aberffraw Cakes & Angelica

1:00:39
 
Поделиться
 

Manage episode 418143277 series 3567021
Контент предоставлен Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

In today’s baking themed episode, Alessandra looks into that classic piece of kitchen kit, the Aga, Neil investigates hyper-regional Welsh biscuits called Aberffraw cakes and Sam goes oh-so-retro with a deep-dive into angelica.

Books and other things mentioned in this episode:

Joanna Trollope A Village Affair (1989) Televised version (1995)

Book on Archive.org Television adaptation on YouTube

Mary Berry New Aga Cookbook (1999) Book on Archive.org

Ambrose Heath First Aga cookbook: Good Food on the Aga (1933) Book on Persephone Books

Sussex Pond Pudding Recipe on Neil Cooks Grigson blog

Cassel’s Dictionary Link on Wellcome Collection

Laura Mason and Catherine Brown The Taste of Britain (2010) Book on HarperCollins

Aberffraw Traditional Biscuit Company Website

Tale of Thormod and Thorarin translated in The Sagas of Kormak and The Sworn Brothers. Trans. Lee M Hollander, New York: Princeton University Press, 1949 pp179

'Angelica: From Norwegian Mountains to the English Trifle' by Ove Fosså in Wild Food: Proceedings of the Oxford Food Symposium on Food and Cookery 2004. Totnes: Prospect Books, 2006, 13 PDF link

Edward Daniel Clarke Travels in Various Countries of Europe, Asia and Africa (1810-1823)Link on Wellcome Collection

John Parkinson Paradisi in sole paradisus terrestris (1629) Link on Wellcome Collection

Robin Weir Ices: The Definitive Guide (1995) Book on Amazon

Curnonsky La Table et l’Amour (1950) Book on Untje.com

Contact us

email: aisforapplepod@gmail.com

linktree: linktr.ee/aisforapplepod

Social media

twitter/X: @aisforapplepod

Instagram: @aisforapplepod_

  continue reading

15 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 418143277 series 3567021
Контент предоставлен Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Sam Bilton, Neil Buttery & Alessandra Pino, Sam Bilton, Neil Buttery, and Alessandra Pino или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

In today’s baking themed episode, Alessandra looks into that classic piece of kitchen kit, the Aga, Neil investigates hyper-regional Welsh biscuits called Aberffraw cakes and Sam goes oh-so-retro with a deep-dive into angelica.

Books and other things mentioned in this episode:

Joanna Trollope A Village Affair (1989) Televised version (1995)

Book on Archive.org Television adaptation on YouTube

Mary Berry New Aga Cookbook (1999) Book on Archive.org

Ambrose Heath First Aga cookbook: Good Food on the Aga (1933) Book on Persephone Books

Sussex Pond Pudding Recipe on Neil Cooks Grigson blog

Cassel’s Dictionary Link on Wellcome Collection

Laura Mason and Catherine Brown The Taste of Britain (2010) Book on HarperCollins

Aberffraw Traditional Biscuit Company Website

Tale of Thormod and Thorarin translated in The Sagas of Kormak and The Sworn Brothers. Trans. Lee M Hollander, New York: Princeton University Press, 1949 pp179

'Angelica: From Norwegian Mountains to the English Trifle' by Ove Fosså in Wild Food: Proceedings of the Oxford Food Symposium on Food and Cookery 2004. Totnes: Prospect Books, 2006, 13 PDF link

Edward Daniel Clarke Travels in Various Countries of Europe, Asia and Africa (1810-1823)Link on Wellcome Collection

John Parkinson Paradisi in sole paradisus terrestris (1629) Link on Wellcome Collection

Robin Weir Ices: The Definitive Guide (1995) Book on Amazon

Curnonsky La Table et l’Amour (1950) Book on Untje.com

Contact us

email: aisforapplepod@gmail.com

linktree: linktr.ee/aisforapplepod

Social media

twitter/X: @aisforapplepod

Instagram: @aisforapplepod_

  continue reading

15 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать