Review of current data for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) determined for human foods

Stein Monogastric Nutrition Lab Podcast

Контент предоставлен Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3+ y ago 20:14

MP4•Главная эпизода

Hannah Bailey, a Ph. D. student in the Stein Monogastric Nutrition Laboratory, provides an overview of the work done in our lab to determine digestible indispensable amino acid score (DIAAS) values for edible nuts as well as pork and beef cuts processed in different ways and at different temperatures. Adapted from a presentation at the 2020 Virtual Annual Meeting of the American Oil Chemists' Society, June 29-July 3.

159 эпизодов

#Science #Stein #Hans Stein #Swine #Swine Nutrition #Nutrition #Monogastric #Monogastric Nutrition #University Of Illinois #Agriculture #Biology #Stein Monogastric Nutrition Lab #Dr. Hans Stein #Professor of Animal Sciences #University Of Illinois At Urbana-champaign #Pig #Animation