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RICARDO "CHARLY" GARCÍA - BODEGA ALPAMANTA
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El Ingeniero Agrónomo de Bodega Alpamanta, Ricardo "Charly García, nos cuenta en detalle de los procesos biodinámicos que lleva la bodega, de los compuestos que utiliza, de la influencia de los astros, de la importancia de los suelos vivos para la retención de carbono para sumar un grano de arena en la lucha conra el cambio climático, que desafios plantea esta filosofía con la que se trabajan, ccomo así también se refiere al cambio climático, a las consecuencias de este, a las nuevas zonas que aparecenn debido al mismo, a las nuevas variedades, y muchísimo más en esta gran entrevista.
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