))
Somm. MARTÍN BRUNO - PARRILLA DON JULIO y EL PREFERIDO
Manage episode 422026925 series 3493822
Контент предоставлен Tope de Gama. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Tope de Gama или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
El Mejor Sommelier de Argentina 2017, Premio Michelin al Mejor Sommelier de 2024 y Wine Director del los prestigiosos establecimientos Parrilla Don Julio y El Preferido, Somm. Martín Bruno, nos cuennta de que significa la Sommelierie en su vida, sobre el rol del sommelier actual, de las posibilidades y limitaciones que representa armar la carta de vinos de un restaurante mayormente de carnes, de la importancia que reviste para un sommelier hacer servicio, sobre la elabroaciónnn de su propio vino, y muchísimo más en esta entrevista con un profesional consagrado del sector.
271 эпизодов
Поделиться
