#65 - Defectos del vino, coeherencia en marcas de vino y desafíos de nuevas regiones de vino con Valentina Garza y Fernando Rodríguez

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En esta charla multitemática veremos los defectos principales del vino. La desconexión que existe entre las cabezas de los proyectos y los enólogos etc.

Valentina Garza Gálvez Y Fuentes es Sommelier por parte del Centro de Formación Profesional y de Promoción Agrícola de Beaune, Borgoña Francia. Es formadora oficial de La Denominación de Origen Calificada Rioja y Sommelier para Cartier.

Fernando Rodríguez es Enólogo en formación por la Universidad de La Rioja y la Universidad Autónoma de Baja California. Guía de Enoturismo y Responsable de la trazabilidad del proceso de producción en Bodegas Arizcuren en La Rioja, España, asegurando el seguimiento meticuloso desde la llegada de uva a la bodega, hasta el embotellado del vino. Además, cuenta con el Diploma en Vinos de Rioja para Enoturismo y para Comercio y Distribución.

Ambos trabajan en un proyecto de cursos llamado Detectives del Vino.

Este episodio es producido por mi, Bruno Stump.

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Me despido con esta frase de José Ortega y Gasset

"El vino es la única bebida que alimenta, consuela y mejora el ánimo.

Bruno Stump (@vinopod_podcast)
Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.com

Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.com

Musca final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. (@gabbage.patch)

Contacto Valentina: @viti.vini.vale
Contacto Fernando: @elpelondelvino

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