Artwork

Контент предоставлен Audioboom and What's Eric Eating. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Audioboom and What's Eric Eating или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Episode 399 - Matt Gottlieb of il Bracco and Balboa Surf Club

47:27
 
Поделиться
 

Manage episode 434388219 series 1437625
Контент предоставлен Audioboom and What's Eric Eating. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Audioboom and What's Eric Eating или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
On today's edition of the show, Eric is joined by Matt Gottlieb of Western Addition Restaurant Group. Their concepts include il Bracco and Balboa Surf Club. Matt speaks with Eric about how he got started in the culinary industry, what he learned from his time at Houston's, when he knew it was time to go on his own to open his own concept, why il Bracco was the first concept of Western Addition, developing Balboa Surf Club's menu, responding to customers wants at Balboa, what the future holds for Western Addition in Houston, and much more!
Follow Eric on Instagram/Threads @ericsandler. You can also reach Eric by emailing him at [email protected]. Check out some of his latest articles at Culturemap.com:
  continue reading

447 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 434388219 series 1437625
Контент предоставлен Audioboom and What's Eric Eating. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Audioboom and What's Eric Eating или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
On today's edition of the show, Eric is joined by Matt Gottlieb of Western Addition Restaurant Group. Their concepts include il Bracco and Balboa Surf Club. Matt speaks with Eric about how he got started in the culinary industry, what he learned from his time at Houston's, when he knew it was time to go on his own to open his own concept, why il Bracco was the first concept of Western Addition, developing Balboa Surf Club's menu, responding to customers wants at Balboa, what the future holds for Western Addition in Houston, and much more!
Follow Eric on Instagram/Threads @ericsandler. You can also reach Eric by emailing him at [email protected]. Check out some of his latest articles at Culturemap.com:
  continue reading

447 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство

Слушайте это шоу, пока исследуете
Прослушать