Artwork

Контент предоставлен Food Decisions Research Laboratory. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Food Decisions Research Laboratory или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Checking In: Hotels and Sustainability

39:05
 
Поделиться
 

Manage episode 354049489 series 2122617
Контент предоставлен Food Decisions Research Laboratory. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Food Decisions Research Laboratory или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

On this edition of allinfoodz, we speak with Alex Shockley, Director, Responsible Sourcing & Sustainability at Hilton. Alex joined us to talk about how the hotel industry is engaging with the local food systems, and sustainable food options for consumers such as plant-based foods. We also discussed the issues related with food waste in the foodservice industry, and more broadly the issues related to responsible and ethical decisions, and corporations engaging in Greenwashing.

  continue reading

66 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 354049489 series 2122617
Контент предоставлен Food Decisions Research Laboratory. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Food Decisions Research Laboratory или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

On this edition of allinfoodz, we speak with Alex Shockley, Director, Responsible Sourcing & Sustainability at Hilton. Alex joined us to talk about how the hotel industry is engaging with the local food systems, and sustainable food options for consumers such as plant-based foods. We also discussed the issues related with food waste in the foodservice industry, and more broadly the issues related to responsible and ethical decisions, and corporations engaging in Greenwashing.

  continue reading

66 эпизодов

Усі епізоди

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство